枫叶/文
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妹妹②
汤米粉是当地的特色小吃,主要作为早点,配菜是米粉的精华,汤滋为辅,一般用猪骨头作汤,配菜多样化,有肉炒木耳、辣椒炒肉、猪小肠、酸辣鸡杂、三鲜、肉末等,更有特色的以鱼片、鱼头、鱼籽作配菜等。
汤米粉制作流程讲究,先用开水发米粉,然后泡入井水中,另一边厢根据当天的需要,一般炒4~6样菜,另外酸萝卜、酸茄子、酸豆角、酸白菜等用于客人自助添加,当客人点餐时,先把泡好的米粉捞出来,抓进量勺放入热水盆中热粉,二十秒钟捞出,放入碗中,加一小勺汤,然后把配菜置于米粉上,一碗汤米粉做好上桌。客人根据需要添加其它辅菜。
这个早餐妹妹吃得心满意足,阳开笑在学校比较方便吃,倒没有太在意。这儿竞争大,配菜多,新鲜些,毕竟是火车站旁的店,人流大,食材周转快。
差不多了吧,走,买票去,阳开笑看了看妹妹贪吃的样子。
火车站是五十年代建的,站门眉还是五十年代的字,用生铁剪出来的。红红的字,十分剌眼,字两边各有三个五角星。
阳开笑入了大门朝售票窗口走去,站台不大站满了人,估计能设计两个篮球场,妹妹心一紧靠着哥哥的右肩走,就差抓哥哥的手了。
阳开笑其实也有点心虚,陌生人太多不大自在,有人投来别样的眼光,有人躺在地上,有的几人围站一圈说笑着,有人拿着行李朝候车室跑,有相面看八字的人坐在一角。这就是个小社会,互相提防的挤在一起。
未到窗口边发现前面十几人在排队,阳开笑朝侧窗口看,军人、烈士家属专用窗口,只有二人身着军装在买票,并背着迷彩军用行李包,看年龄不到二十岁,稚嫩的皮肤透着幽黑,估计探亲后打算回部队。
妹妹也被他们的着装吸引过去了,小声说,你穿上军装应该很酷吧。
阳开笑没有回答,陷入沉思,半小时后终于轮到他了,那时,没满十八岁算未成年人,购火车票需要户口簿。
去哪儿?
广州站。
哪一天,哪个车次?
7月6日,KG1008。
卧铺有,没坐,站票?售票员操着乡土普通话有气无力问道。
啊,阳开笑惊出了一声冷汗。
五天后有坐票,还有就在这儿等着,有人退票再买。买吗?后面还有很多人,还买吗?
阳开笑不自主朝后瞄了一眼,黑压压的人,那就订5天后吧。
妹妹问了一句,真的要去广州,我也想去,算了算了,我还是过我的单身暑假咯。
还单身?别闹!你不是有小玩偶吗?阳开笑故意刺激她。
7月12日,广州,KG1008,一张坐票?
对。
32元,有零钱吗?
没有了,五十元的。
阳开笑摸出一张五十元递进窗口。
啪啪啪啪,抽届拉开了,五十元、二十元、十元、五元、二元、一元、五角、二角、一角、五分、二分、一分分别躺在各自的格子里,售票员熟练抽出几张零钱,右手在算盘上又打了一遍,再点了一下秒票,十八元,下一个。啪,开上抽届。动作一气呵成!
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