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东辣西酸爱自己,从一个人下厨房做酸辣粉开始!

东辣西酸爱自己,从一个人下厨房做酸辣粉开始!

作者: 东辣西酸的酸辣粉3 | 来源:发表于2018-04-28 15:03 被阅读0次

中国人口味之杂,堪称世界之冠,但也有一定规律可循。有人说南甜北咸、东辣西酸,在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异,同时,也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。

这一点,从主食结构上也可看出,我国南方气候湿热,盛产水稻,因此,以大米为主食;北方气候相对干冷,适宜小麦等作物生长,因此,以面粉为主食。 

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