营养早餐之蔬菜沙拉、豌豆浓汤、芦笋虾仁，水煮蛋、蒜香面包

❥今日份早餐：蔬菜沙拉（芝麻菜、紫甘蓝、彩椒、生菜、小番茄），豌豆浓汤（鹰嘴豆、豌豆），芦笋炒虾仁、水煮蛋，蒜香全麦面包

❥豌豆既可以作为增肥食品，也可以作为减肥食品。为什么豌豆会被认为是增肥的主要论据之一来自哈佛健康的一项研究。研究人员发现，淀粉类蔬菜（土豆、玉米和豌豆）的增加与体重增加之间存在关联。增加不含淀粉的蔬菜与减肥有关。

另一方面，豌豆可以被认为是减肥的好食物。它们的卡路里和脂肪含量很低，而蛋白质、纤维、多种维生素和矿物质含量很高。

高纤维饮食已被证明对体重增加有保护作用。

因为豌豆富含纤维和蛋白质，吃了之后可以帮助你保持饱腹感。最重要的是，豌豆不应该被认为是增肥食品。很少有一种食物会导致体重增加。身体大小和体重的变化是由整体食物摄入和其他生活方式因素造成的。