唐代是传统茶业生产空前发展的时期，“茶马互市”亦开展起来， 《新唐书.陆羽传》载：“其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。”那时候，参与茶马交易的由四川粗老绿茶制成的蒸青团茶在运往边境交易的路途中顶风冒雨，人扛马驮，跋山涉水。长达数月的运茶路上，茶叶在行进中颠簸，并在湿热作用下使得茶叶内的多酚类物质发生了氧化，本是绿色的原茶，到达目的地后外表变成了乌青色，所以人们将之称为 “黑茶” 。四川乌茶，应该是中国黑茶最早的形态。其时茶学、茶文化构建成形，茶法建立，奠定了后世传统茶业的基本格局。
在陆羽、常伯熊这些专职茶人及喜茶的官员、文人、墨客带动下，自皇家至平民饮茶蔚然成风“累日不食犹得，不得一日无茶”。于唐代文人作品中我们常可见到有关茶事的描写。王维《酬严少尹徐舍人见过不遇》：“君但倾茶碗,无妨骑马归”；《酬黎居士淅川作》：“松龛藏药裹，石唇安茶臼”；杜甫《寄赞上人》：“柴荆具茶茗，径路通林丘。与子成二老，来往亦风流”；柳宗元《夏昼偶作》：“日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼”；白居易《山泉煎茶有怀》：“无由持一碗，寄与爱茶人”、《春尽劝客酒》：“尝酒留闲客，行茶使小娃”；《履道新居二十韵》：“移榻临平岸，携茶上小舟”；顾况《焙茶坞》：“新茶已上焙，旧架忧生醭。旋旋续新烟，呼儿劈寒木”；鲍君徽《东亭茶宴》“闲朝向晓出帘栊，茗宴东亭四望通。远眺城池山色里，俯聆弦管水声中”；齐己《尝茶》：“石屋晚烟生，松窗铁碾声。因留来客试，共说寄僧名。”
至此，我们看到唐代于茶事已经有了很多专属茶器，尤其是陆羽《茶经》地推而广之使得茶器的种类迅速增多，对茶器的审美也为之发展。比方说，晚唐著名诗人皮日休有十首《茶中杂咏》，陆龟蒙又和了十首《奉和袭美茶具十咏》，里面对茶鼎、茶瓯，茶人等都作了歌咏。文人的大力推广赋予了茶事、茶器崭新的精神内涵，亦促使那些制作茶器的匠人的工艺技能不断地提升与发展。
唐代禁铜，唐玄宗李隆基做《申严铜禁制》：“铜者，馁不可食，寒不可衣，既不堪於器用，复不同於宝物，唯以铸钱，使其流布。宜令所在加铸，委按察使申明格文，禁断私卖铜锡，仍禁造铜器。”铜以铸币，禁止民间用铜。此时金银器虽然在唐朝的生产数量较多，但其也是用在皇亲贵族家庭，不为普通百姓所用，这都在客观上促进了原料广泛、成本相对低廉的日用瓷器之发展。唐代陶瓷生产规模宏大，前所未有。
后图:唐.越窑青釉葵口碗.故宫博物院藏
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