正是春色二分，路见油脂化工厂的荒园里那几棵榆树己是青粉榆荚，一串串缀满枝头。
想到诗句"春风先发苑中梅，樱杏桃梨次第开。荠花榆荚深村里，亦道春风为我来"。看来杜翁吟颂榆荚时估计家中缺菜少粮了。想想也是，春风送一份薄礼，我们叫它榆钱，既形象，又有寓意，"榆钱"、"余钱”，寄托富裕的希望；青黄不接时，榆钱也是实腹充饥的食物，农村穷啊！
又想年少事，放学后，或爬树骑在树叉，或攀墙站立墙头，为接力，用四、五尺的木杆，一头装上铁勾，挂住枝稍，慢慢地揽到胸前，一手拉住树枝，一手轻轻地从榆树软绵绵的细枝上捋下一把把榆钱，放进小竹篮里，用不了多大一会儿，篮子就能装得满满的。之后，老娘用大瓦盆盛满清水把榆钱淘干净，去掉花头的黑星，拌上玉米面捏成窝头，蒸蒸，就是一大家子的主食。若是在那窝头的小小窝里填上一勺辣椒油，软香绵甜辛辣，别有一番滋味，至今余味犹在。杜翁可没这福份，虽大唐强盛，那时侯玉米还没从南美引进到我们的国家。
风调雨顺的年景，榆树结的榆钱越密越稠，五月收获的麦子越多，感觉有点道理，要不，农村人那么对榆钱情有独钟。今年没见市面上有卖的，许是疫情影响。
不过，前几天，我在门口超市买了点面条稞。能食的叫野菜，不能吃的就是野草，面条裸一般生长在麦田里的，生吃有点涩涩的、甜甜的味道，蒸菜或下窝更好吃；还有一种跟它长得很像的草，叶子稍宽了那么一点点，吃起来是苦涩。小时侯到麦田挖野菜，最喜欢面条稞荠荠菜，一个上午也挖不多少。二月的春风吹拂绿油油的麦田，真的如风吹湖面，泛起层层绿波，把丰收的希望寄托在这片田野，谁也不愿看到麦田里有这么多野菜。偶尔逃过一劫的，既便与麦子长得一样高，可它早旱地开着紫色的花，特别醒目，老远就能望到它，人们会豪犹豫地走上前把它连根拔起。所以我想，现在市面上偶尔卖的野菜肯定是人工种植的。
小时侯没有那么好的条件，老听说荠荠菜饺子好吃，从没吃过。去年过罢春节，我在丹尼斯买了一斤荠荠菜，给孩子们包了顿饺子，味道确实不错，不过价格要比蔬菜贵得多，一市斤5元。也难怪社会发展如此天翻地覆，昔日的野菜倒成了今日城里人餐桌的上品。
"碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀“。骚客们引杨柳入诗抒怀，在农村，柳穗儿可以入食。柳穗儿花色青绿，形如桑椹，其味苦性寒，食之有清热解毒、祛火明目。柳穗儿开水氽熟，凉水浸泡，凉拌、锅蒸、烹炒都行，富家人的下酒菜品，也是咱们普通人家上剩的下饭佐菜。
民以食为天，以往青黄不接，生活艰苦，榆钱、野菜、柳穗儿，或槐花，春天入食，都是为生计，"忘记过去，意味着背叛"。岁月，见证了几代人艰辛付出与努力，才有了今天来之不易的幸福生活，不仅要常怀感恩，更需倍加珍惜爱护，要坚定地去捍卫她。
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