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总算摊了个荷马蛋

总算摊了个荷马蛋

作者: 寻找诗和远方 | 来源:发表于2023-06-04 01:51 被阅读0次

昨天下午做炒完了两个蔬菜外 一时心协兴起,想摊个荷马蛋。

于是开始动手操作了。原来摊了几次基本没有摊成功,这次谨记老婆给我传授的方法,一是要把原来炒了菜的锅要洗干净。二是要先用小火把洗锅后没有完全滤干的水完全烧干多,免得鸡蛋放在锅里沾锅。三是多放些油。

做完这几个程序后,最就把鸡蛋壳敲破后,将鸡蛋倒在正在小煎的油的上面。然后让蛋在油锅里慢慢煎,再翻几个面,就大功告成了。

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