一个喜欢旅行的人到了一个地方除了风景总要尝尝当地的特产，体验一下当地的风土人情。一直在思考在旅行的同时有没有一种特产能够分享给大家，即经济实惠，大众都能够喜欢，又绿色纯天然。一直在走，一直在留心，看过虫草，红花，黑枸杞，天麻太贵，玛卡，三七太坑。一次偶然的机会走到了云南的边疆地区吃到了那边的冰粉，端上端上桌就闻到一股浓浓的香味似曾相识，可有搞不清是啥。吃完一直在心里嘀咕这冰粉里面到底放了啥那么好吃？直到晚上想了一天的问题也没答案，不想了明天再去，吃一碗问问老板。第二天老板告诉我这里面其他的东西都一样的，只有这红糖水是我们本地的土红糖熬制的。专门要了碗红糖水尝尝，果然是那味道。经过老板的点拨我才想起，小时后吃过的红糖也是这味道。怪不得似曾相似。没有做过多的停留就离开了云南。回家后偶尔一次想起云南的冰粉味道，想再去吃一碗冰粉，一连吃了三个摊子也没有吃到那浓浓的香味。莫非是红糖有问题？找到一个卖冰粉的婆婆装作跟懂行的询问，现在的冰粉怎么不如小时候的好吃？“糖不行了，现在的糖熬不出那时的味了。”听到这个答案我一直想为啥糖不行了？有问题上百度，经过一翻网上百度才知道现在销售的多半是赤砂糖。不是纯正的红糖。实地验证了本市的几家超市确实如此。为什么没有纯正红糖卖了呢？经过一翻了解大致原因有如下几点：纯红糖无添加不好保存不利于大糖厂存货。再有生产白糖剩余产品赤砂糖对市场的冲击。好多商家都是以赤砂糖代替红糖来销售。。。。
一次逛某宝看到上面有古法红糖销售，又想起了那碗冰粉，买点尝尝。到货，先泡点红糖水，口水早就在流了。一尝一股恶心的味道。怎么会这样。有问题找百度虽然口碑不好，但国内也只能靠它。原来机器用赤砂糖压的冒充，我汗。为什么现在市场上就买不是到味道纯正点的好红糖呢，经常在想。
有了这个疑问去哪旅行都留意着，这地方有没有甘蔗，产不产红糖。去桂林有红糖，买点味道不是。去贵州有红糖，尝尝不对，四川有红糖也不是那味道。莫非好红糖只有云南？去弥勒竹园，糖不假，不是吃过就让你回味那味道。吃过那么多红糖后才觉得那碗冰粉的红糖不错。要不要把它分享给大家。不行要先去看看，是不是真正的红糖。决定了去去普洱。从昆明南部车站坐24个小时的长途汽车后又回了那个边疆的小城孟连县。
一根甘蔗的故事 寻找小时侯的味道
与缅甸只有一河只隔。
上传中，请稍候... 一根甘蔗的故事 寻找小时侯的味道
找到卖冰粉的老板问清红糖哪买的，老板告诉了详细地方，说现在正是产甘蔗的时候正在做红糖，你可以去看看。去看看就看看。
天空干净的小县城
通过各种手段搞到了一辆爬不动的摩托车，边疆地区最实用的交通工具，在这里起码比汽车好使。
破车
修车的时候刚好遇见一个本地大哥交谈中知道他家那就产糖，离县城50公里不过路不好走。可以带我去看看。到处都有好人啊，修好车那就跟大哥走。
破路
不过我还是低估了大哥路不好走那句话的含义对于老司机那叫不好走，对于我那就叫醉了
堵车
原来不光城里堵车山里也堵车。
堵车
一路就这样好路没有多少。
图片发自简书A
50公里路折腾了近两小时，才跟着大哥到了他们产糖的镇子，大哥下车第一句话，小伙子车骑的不错啊。晕。
一根甘蔗的故事 寻找小时侯的味道
路虽不好走一路的生态可是真的好。老远就闻到甘蔗香味与其说糖厂不去说是家庭作坊，几户农民聚在一起做红糖。
一根甘蔗的故事 寻找小时侯的味道
到了先啃一块尝尝，是那熟悉的味到
好吃
老板是纯正的傣族人，告诉我说这糖是用他们傣族的传统方法做的，不加任何东西只把甘蔗汁放锅里熬制。不过做出来要想好吃，还必须要有好甘蔗，好的师傅看火，用传统的方法手工制作才好吃。我们这的甘蔗生长在海拔1800米左右，与普洱茶，咖啡同一海拔。是中国海拔最高的甘蔗种植去，所以甘蔗好。老板16岁开始做糖已经20多年了，每年产糖季节都在做糖方法重来没变过。我提出我想帮你们卖点糖，老板说我们这一直没有好路，每年卖的糖很少，只有周边的乡亲买点。你能帮我们卖最好。
生态
海拔1800的甘蔗
一根甘蔗的故事 寻找小时侯的味道
一根甘蔗的故事 寻找小时侯的味道
历经辛苦找到了好的甘蔗，好的红糖。要把它分享给各位。整理了下制作流程
榨汁
榨汁
甘蔗经过压榨变成了甘蔗汁。
堆积如山甘蔗渣
熬煮
纯木材火
一根甘蔗的故事 寻找小时侯的味道
一锅诱人的糖浆
冷却起沙
倒入模具
手工划开
划开的糖
成品红糖
小二红糖
我没有说几十斤甘蔗出一斤糖，因为几十斤甘蔗会出好多的糖，只想告诉大家我找到了纯正的红糖。还有我要卖糖，卖纯正的红糖，我不会说黑糖因为红糖熬糊了就是黑糖。也不会告诉大家红糖有啥功效毕竟度娘还存在着。只要大家知道我这有最原生态，最纯正的红糖。最后附上小二微信
买糖就加
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