生活在现代都市
不知道你有木有这种感觉——
走哪哪人多！
吃个饭，排队……
看电影，排队……
坐地铁，还要排队……
排久了，感觉身体被掏空！
命运如此多舛，排队实在辛酸！
常常排队的我
因为心猿意马，东张西望
总是排着这边的队，心系着那边的队
最后，两头空空的还~是~我~~
▼
所以排队是很有讲究的
今天来聊聊
PART A
星巴克为什么横着排队？
你有没有注意过
星巴克的队伍是横着排的
▼
1971年第一家星巴克
西雅图派克市场最早的样子
顾客也是横着排队的
▼
于是大神们说
因为星巴克的血液流淌着社交的基因
而社交，是人这种社会性动物无法抗拒的
星巴克有自己的公司使命：
▼
然而
这并没有什么值得拿来显摆的
这种套路
你有我有他也有
国内的企业
比如，京东也有自己的公司使命
让生活变得简单快乐
▼
第一次看到星巴克所谓的
公司使命时
就像习惯性的抗拒路边的
小广告和电话推销一样
打心眼里对其嗤之以鼻
对于我这样的老司机
谁不知道：公司的使命是赚钱
但是，看了下面这些
我动摇了
▼
原本的我不了解排队的“内幕”
这些其实都经过设计和考量的
从技术上看
横着排队
一方面
方便顾客间的交流
这种搭讪老司机最喜欢
▼
最重要的是优化购物体验
01
缓解焦虑感
横向排队能让每个人不必担心视线被排在前面的顾客阻挡，能看清柜台里忙碌的工作人员，有效压抑排队等候的烦躁。反之，影响视野的排队加深顾客的焦虑感。
▼
02
仪式化观感
横着的吧台可以看到咖啡师操作的全过程，有助于在心里提升这杯饮品的价值：嗯，这杯饮料做起来很麻烦，配得上朕的身份，值这个价。
这招即便老司机也容易中套，一言不合就来两杯！
▼
03
避免制造拥挤感
员工的作业吧台是横向的流水线，所以顾客在面对吧台左侧排队，而在右边取咖啡，形成秩序可以避免走道拥堵。
▼
PART B
麦当劳为什么竖着排？
麦当劳作为快餐业
力图营造更热闹、快节奏的氛围
01
纵向排队
顾客之间是背与面的接触
“看不见头” 的等待 + 快节奏就餐方式
▼
竖着排队，会让顾客产生焦虑感
在后面排队的时候会想
前面怎么这么磨叽
轮到自己点餐的时候总会觉得
后面排队的人一定
感到“蓝瘦”
万一“香菇”怎么办
所以点餐速度会非常快
感觉大家点餐都是火急火燎的
开始以为是饿了，其实这和用户心理有关
刚好迎合了麦当劳“快餐”的调性
没想到你是这样的心机“麦”
02
减少服务员移动
还有工作人员的位置
基本大家回个头
就能把炸鸡汉堡装在你的餐盘里
最远就是去做个甜筒，距离也就几步
▼
不管是横着排队的星巴克
还是竖着排队的麦当劳
在排队方面，大佬们就经过了这么多的考量
除了定位餐厅的文化和使命外
其实早就摸透了顾客的心思
但是中国的人口密度之大，世人皆知
在设计考量的时候
怕是要把人人人人人人人人人人都是人
没有最多，只有更多人的情况
考虑进去
不然，再好的设计都得黄~（图文来自公众号：海侨会，转载请）
网友评论