父亲去世已经二十年之久了，我也很少再想起他。但是今天在课堂上，讲到母亲对孩子的付出的时候，不经意间谈到父亲，他常常出差，有时候夜晚回来，我们都已经睡下了，他总是让母亲叫醒我们，让我们品尝他从东北，陕北等当地带回来的美食。
我说：“我的父母亲其实都是美食家，他们经常尝试做各种美食。我为父亲给我们带来的美食感到骄傲。同时，一个父亲深夜叫醒女儿们，只是为了让她们吃，想到这里，我感到非常幸福。如果没有父母，还有谁会这样让你感觉到幸福呢？”
说着，我突然哽咽了。是啊，再也享受不到这样的幸福了，而且，更加令我愧疚的是，父亲活着的时候，我却丝毫没有觉察到他的爱。时隔二十年，在这一个时刻，我才突然悟出父母的爱。
我们家是四个女孩，听母亲说，舅舅家的小儿子和我的出生日期错一天，妗子和母亲商量换一换，因为舅舅家有六个儿子了。他们家稀罕女孩。但是，父亲却坚决不答应。在重男轻女很严重的时代，就连爷爷奶奶都看不起我妈，看不起我们这些孙女儿，父亲无疑是一股清流。他非但没有嫌弃女儿，还一直在爷爷奶奶面前袒护母亲，不允许他们对母亲指责。就是跟现在的一些后辈男子相比，父亲也是极为思想开通的。但是由于父亲经常在外工作，很少和女儿们交流，我很害怕见到父亲，小时候，我特别希望父亲不要回家，特别委屈，总觉得父母亲都不爱我，因为我是三女儿。我一直喜欢读书，很赞同三毛的观点：在父母眼里，老大是第一个孩子，初为人父母，很关注这个孩子。老小是最后一个孩子，也是深得父母宠爱，只有夹在中间的，容易被父母忽视。我一直觉得自己是最受忽略的一个，一直从内心叛逆父母，不喜欢他们。仔细想来，我是要求最苛刻的一个了，只想自己，只想得到独一份的关爱。但在父母身边生活的那些年，我一直都是这样别扭的。
当我和二姐参加工作后，父亲非常高兴，为我们每人买了一辆崭新的自行车，还给我买了一款日本产的梅花牌女士手表，非常精致。我们家的生活在那时是最和谐美好的，我把自己的第一份工资交给父亲，看到他和母亲高兴的样子，我心里也升腾起一份自豪。我多么希望自己一直能够给与父母，让他们为我骄傲。可是好景不长，很快父亲就检查出患了癌症，他住进了医院。但是父亲并不知道自己将不久于人世了，他常常降低对生活的要求，“我病好出院后，就开一家小卖部，坐在那里能够卖东西就成。”后来是“我能够坐在轮椅上也还可以。”再后来，就一直越来越恶化。父亲终于不再说什么了，他被疾病折磨得皮包骨瘦了！而疾病也成全他当上了哲学家。我那时候正在和男友热恋，去看望父亲，他指着病房墙上一条曲曲弯弯高低不平的线条，说：“人生就是这样起起伏伏，有高潮，有低谷。我现在就在这低处，而你们正在高处。”我内心五味杂陈，我知道父亲并不看好我的婚姻，他想着自己病好后要重新为我选择。但是我一意孤行，现在我尝到了苦果，深深明白：不听父亲的话，我受到了生活的惩罚。
如果父亲没有早早去世，也许他会给我一些保护和建议。
但是父亲还是很快就撒手人寰。他经受了最痛苦的折磨，我的父亲，他健康的时候，是一位高个子的气质美男子。性格又非常豪爽，喜爱美食，经常热衷于为家人动手做美食，喜欢学习，还读《奇门遁》之类的书籍。为人正派，经常被人们请走修理机械。父亲是一个机械工程师，尽管一直没有批下来，但他就是。现在的我，如果说身上有什么优点的话，那么是父亲无形中传给我的。
此情可待成追忆，只是当时已惘然。
有很多值得回忆的往事，细细咀嚼，真意现在才深刻体会到。
父亲爱喝酒，爱交朋友。我很羡慕他的生活，小时候，下班后的父亲，从来没有在家里呆过，总是被人叫走，不是喝酒，就是帮忙。后来父亲和他的固定的几个挚友，经常在我们家聚会，每天晚上。父亲亲自下厨，做出几道菜，拿出酒瓶，他们并不是为了喝酒，就我看来，完全是出自于喜爱热闹。他们没有一点大男子主义，都是和妻子在一起欢聚。我觉得母亲和父亲在一起非常幸福。父亲教母亲做菜，总是陪着母亲喝酒，从来不因为婆媳关系而和母亲闹矛盾，父亲是站在母亲一边的。我母亲比较傻，就是太实在了，父亲总是维护着她。
父亲对美食的热爱深深影响了我。
他在半夜叫醒我们，让我们吃的食物，在如今看来，很不值得一提，但父亲却很兴奋。他有一次出差回家，是一个冬夜，把我们叫醒，为我们每人做了一个油煎荷包蛋。他满脸笑意，看着我们说：“吃吧，想吃甜的就加糖，想吃咸的就放盐。”我们也是第一次这样吃鸡蛋，觉得很新鲜，我认为很好吃，总算没有辜负父亲的期待。在吃上，只有我继承老父亲的思想。
另一次夜间回来，是从东北，他又是异常激动地把我们一一叫醒，“快，吃肉。”脸上含着意味深长的笑。因为我不爱吃肉，父亲说：“这是东北的肉，你们没有吃过的，很好吃，试一试。”我睁开朦胧的睡眼，仔细一看，啊，这是什么肉啊？咬了一口，父亲期待地看着，“怎么样，好吃吧？”是啥肉？我们都疑惑不解。父亲得意地说：“这是东北特产—人造肉。”后来这种用大豆做的人造肉就风靡了内地乡村。他在外面吃过炒面之后，记住人家的做法，回家后就在厨房里捣鼓着为我们一家做了一顿香喷喷的炒面。以后我吃过的炒面，都没有父亲做的好吃。后来父亲从山西学会做凉皮，亲自制造了平底托盘，和母亲一起洗面，为我们做凉皮吃。我对食物比较挑得出毛病，大约就是父亲的美食味道停留在了大脑某一区域，储存并记忆下来。
父亲从陕北回来，喜欢人家的饸络面，特意带回一袋荞麦种子，那一年，父亲种的荞麦大丰收，但是因为不会处理，并没有如愿让我们吃上荞麦面。在东北的半年间，他和那里的老乡关系密切，人家送给父亲大半袋榛子，那也是我第一次见到并吃到这种东北森林里的干果。别的小伙伴连听说过都没有。
现在想来，由于父亲对美食的热爱，在并不富裕的生活条件下，我的记忆里却都是美味。我家的调味料，一堆一堆的，滴上一滴就辣得泪流满面的辣椒油，浓香馥郁的豆腐乳，就连烧火的材料，也在父亲的巧妙制作下，与众不同。很小时候，烧的煤油炉，爷爷觉得很奢侈，为此追着父亲大骂，其实他老人家早已经抛弃我们全家，另投别的组生活去了。其后我们家烧煤饼子。我们渐渐长大，父亲让母亲养鸡，一个鸡蛋一只鸡都没有卖过，等鸡长大了，就每周一只鸡。那么多孩子，我想，父亲也吃不到几块鸡肉吧？现在我想不起来父母亲的碗里到底有多少鸡肉，只知道母亲总是吃我们不要吃的鸡皮。
我喜欢汤。酸酸的，辣辣的。因为我们家的餐桌上，总是有不同材料做的汤。夏天，就烧茄子汤，把茄子裹上面糊，油煎，再做成汤。我们称之为“小鱼汤”。秋天，青豆可以吃了，我们就吃上了青豆丸子汤。芝麻叶能吃的时候，家里会做咸豆腐脑，我每次都喝三碗，觉得很过瘾。从河里捞出来小鱼，我们就可以喝上真正的鱼汤了。
记忆就像一道被打开的水闸，一旦决堤，真的是难以收场。
我从来不知道父亲竟然是如此爱着自己的女儿，或许他离开太早了。我也从来没有检测过父爱，因为父母之爱，仿佛是天经地义的，我只是想着他们应该，却总是觉得他们爱得太不够，太不够。但是，今日打开记忆之门，我才发现，父亲的爱，绝不是少，而是满满的，满得我都感觉不到。除了父亲，谁还会愿意如此做？
自从没有了父亲，我才发现，我越来越热爱美食了。因为，父亲，用美食的方式，完美地表达了他的爱。至今，还没有谁，在我这里，能够超越他。我也用美食，表达了对儿子，对下一代的爱，以及，对生活的无比热爱。
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