真正的美食从来不是在繁华的大都市,而是小街小巷的胡同里。
看了《人生一串》感觉已经被安排的明明白白了,如果你也想被款待,那您里面请。
《人生一串》豆瓣9.0分,比《舌尖上的中国》9.4分,稍稍逊色一些,但这丝毫不影响饥饿的灵魂寻找栖息地。这样的纪录片能火,离不开俩字——用心。
能吃到一起的都是缘份
在b站上看视频,不开弹幕,就相当于没看一样,是对视频的不尊重。关掉弹幕和打开弹幕完全是两个不同的世界。
关掉弹幕,能看到导演和编剧超强的文案功底,也能看到一个个特写镜头下令人垂涎欲滴的美食。比如:
《人生一串》另一个名字是《被安排的明明白白的猪的一生》;
夜幕降临
人们开始渴望美好而放松的一餐
从炕头小酒到酒店大餐
这个庞大的选择谱系里
很多人钟情于街头巷尾,市井里弄
只有这个环境配得上
他们想吃出点儿境界的企图
大家其实很懂生活
没了烟火气
人生就是一段孤独的旅程
这话,简直就是为烧烤量身定制。
在昆明夜宵这个复杂狂野的生态里,
套上围裙的夏大妈,
如同换装后的蝙蝠侠,
去搭救那些午夜街头被饥饿裹挟的无助的人。
当然,这只是冰山一角,如果想看更多,可以边流口水边看视频,也可以静静的找个地方只欣赏文案,比如这个地方(https://www.douban.com/people/144703144/)
打开弹幕,饕餮的盛宴配上华丽的弹幕,本来还忍住不流口水,结果在弹幕的轮番攻击下彻底放弃了抵抗。华丽的弹幕下,你会发现弹幕那头不仅仅是成群结队被安排的明明白白的猪,也是一个个真实而有趣的灵魂。
人生一串 不够再点
用心的节目组,当然也找到了全国各地隐藏在大街小巷的用心的老板们。
在采访一代鸽王时,鸽老板笑哈哈的说,我自信比别人做得好,因为我用心了。简单的烧烤,在用心的老板手里,制作起来竟然需要多次清洗,腌制,焖烤,火烤,敲打…这么多工序,甚至选材也要有十几年老到的功力。
再比如出手大方的马一刀老板,从选材到拌料一直都亲力亲为,认货不认人,好东西就出手大方,不好白给也不要。正是这倔强的性格,才用好的食材留住了老客空虚的灵魂。
多谢款待
这一次被安排的明明白白,也让我意识到人与人之间的差别主要取决于两点:重复和用心。
伟大是熬出来的,不懂得重复,基本上做不好什么事情。不过重复也不是玩命感动自己,如果不加上用心,那十年如一日也都是低水平的重复,枯燥空虚。
回头看看一年来,虽也写了不少,但划水的居多,用心的太少。在别人看来,都坚持这么久了,真厉害;其实只有自己知道有几斤几两。不用心,重复也就没了意义,七年别说南极了,可能每周都会难产吧。
最后,分享《绿皮书》里一句话:
Whatever you do,do it hundred percent.
When you work,work;
when you laugh,laugh.
When you eat,eat like it's your last meal.
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