构奶儿蒸菜

构树上结的絮絮在我们老家叫构奶儿，构奶儿可以蒸蒸菜吃我还是听母亲说的，在昨天没有吃过之前它对于我来讲一直都只是一个传说。

构树全身都是宝，但一般人是不知道的，也是不愿意相信的，因为构树在野外很多，繁殖性特别的强，你若是不小心碰掉了构树的叶子或折断了它的小树枝，那它在伤处立马就流出象乳汁一样的白色液体，用手摸起来还粘粘的。

小时候我和小朋友们喜欢玩黄泥巴，用黄泥巴做出手枪和口哨玩，大一些的孩子会带着我们在泥巴玩具干了后，在它的上面涂抹上一层构树的汁液，我一直不明白为什么要涂抹那个，一直到现在还是不明白，但看大些的孩子们那样做，于是我也便跟着照葫芦画瓢般的涂抹。

自从去年在一次和母亲不经意的闲聊中提到构树，母亲说构树的奶儿在春天的时候可是一道非常好吃的菜，我是不信母亲的话的，我总认为母亲说的好吃就如朱元璋小时候，当叫花子的时候吃的那碗八宝粥一般的感觉。因为食不裹腹，所以能用来吃的所有东西都是好吃的，美味的。

我的感觉就是构树会流白汁，构树叶有种挂手的感觉，因为上面有许多的小毛毛，构树还结出圆圆的小果子，熟的时候是鲜红的，我曾经尝试过那种熟了的构树果，是甜甜的感觉。至于母亲说的构奶儿我却没有丝毫印象，照母亲这样说那构树岂不是雌雄异株了吗？母亲肯定的说肯定是。

即然母亲那么肯定，我是相信母亲的话的，只因为我少见多怪了，那至于母亲说的春天的构奶儿是一道蒸蒸菜的好材料，我却是将信将疑的，于是我便上网查一查构树的有关情况，这一查可不要紧，网上竟然说构树全身都是宝，富含丰富的蛋白质，树叶和果实是养猪的最佳饲料，树干和树皮都是做纸的上等原材料，树的汁液可以治疗皮癣。

现代人都喜欢上信网上的数据，我也不例外，即然查到了构树那么富含蛋白质，母亲又说构奶儿是一道非常好吃的蒸菜原料，我就不肯放过它了，一定要采来吃吃看了，去年母亲说的时候我说周末休息的时候便去采，可是等我周末的时候到野外去一看那絮絮全部开了花，大多数已经被风吹落在了地上，少数还坚强的挂在树枝上的也老太轻飘飘了，我采了一些回家母亲一看说采晚了，不能吃了，开了花的构奶儿没了营养，也没有了那好的口感，里面还有很多的采食的虫子。

于是去年的构奶儿蒸菜是没有吃成的，今年我上班坐公交车的路上有一棵，我天天上班的时候都在看呀看的，看着哪天可以下手去采，昨天周末一早我便起了床吃了早餐，告诉母亲我去野外采构奶儿了。

出了小区便扫了一辆小黄车，刚骑行不到500米雨便落了下来，有越落越大的趋势，我赶紧在路边找了一个避雨的地方等雨停了再走，可等了半个小时的感觉犹如等了太久太久，于是我便迫不及待的冒雨象野外出发了。

到了去年我侦察好的野外构树群的地方，我离老远看着构树便傻了眼，树枝上的构絮颜色已在偏黄了，地上落满了飘落的构絮，看来野外的风要狂野得多，以至于让我又差点错过了采摘期，尽管如此我还是赶紧锁了小黄车，然后不顾地面的泥泞采摘着树上尚没有开过的构奶儿，因为今年又采晚了几天，所以尚存的构奶儿并不是太多，我采摘了很久才采了有两斤的样子，但已经再无法下手采摘了，能采的地方都被我扫荡过了。

骑车子回到家已经中午13：15分了，母亲已经把米饭给蒸熟了，我顾不上换衣服和休息，赶紧炒了两个蒸，到了晚上便动手做母亲心心念念了很久的构奶儿蒸菜。

还别不信，蒸了20分钟我便掀开了锅，拍了蒜泥，淋上芝麻香油把蒸菜一拌，没想到昨晚我和母亲都吃撑了，更令我想不到的是构奶儿蒸菜比我吃过的任何一种蒸菜都要好吃，口感有韧劲。

母亲和我都撑得坐在沙发上不想动了，望着桌子上还剩下的大半碗蒸菜，母亲说不能再强吃了，放在那里我明天明上当早餐吃吧。

有了今年的试吃，明年春天我便要不能再错过采摘构奶的最佳时期了，构奶蒸菜真的是好吃，美味呀。