在已届天命之年时，实际十年前就开始了，对做饭这一人类第一重要的事不再有兴趣，不愿多花时间，能简单则简单，甚至能不吃则不吃，看到美食也引不起我的食欲。
原来，不吃早饭而导致胆结石症，现在，已有七八年，倒是非常重视早饭，而中饭和晚饭则忽而视之，有时可有，有时无有也无所谓，又听有老中医说时常饿着肚子是好事，经过尝试，我以为很对！
又看到一篇关于一日三餐饮食的文章，大致意思是：早饭吃一天量的二分之一，中午三分之一，晚饭六分之一，我认为也对，因为过去晚饭吃得饱，次日早起，肚子就会不舒服，不吃晚饭，哪怕肚子会叫唤，感觉也会好很多。
今天，要回老家去，三弟约定时间是八点四十，我知道他一般不会守时，我每次都是提前到地点等他，今天仍然如此，早早的起来做饭、吃饭，一切妥当之后，才刚刚八点。这时，天又下起雨，并且，天气预报说有大雨，甚至大暴雨。到八点四十分，我才往外走，到约定的地点，果然如我所预料，直到九点，三弟才来。
虽然下着雨，但大街上车和人却并不少！我们一路上都在大雨中前行，刮雨器一直没停。
中午要吃大锅饭，我最害怕开饭那时刻，一说开饭，人们就都行动起来，个个都拿着碗，个个在往前挤，你推我搡，把热饭倒在身上的大有人在，这时，我便在旁边看着、等着，等人少了，我再去。
别人都是先去盛米饭，我则先去盛菜，我的意思是，如果菜不咸的话，即使没有米饭，我只吃菜也行，但只吃米饭而没有菜却不行。当把菜盛到碗里，我尝了尝菜汤，有些咸，里面汤太多，我倒了许多，再尝菜，也还行，没有刚才那么咸了，我又去盛了米饭，吃完，觉得有七分饱，认为也能对得起肚子了，便放下碗，中午饭就这样交待了。
饭后，回到老屋，首先看到的是院中的韭菜，才刚过去十天，长的就这么茁壮，我得把这韭菜给割了，不然，在这院子里，下次什么时候再来，是个未知数啊！
这时，又是一场大雨，雨后的韭菜更加鲜艳，我没有几分钟，两大把韭菜已摆在那儿，心想：虽说还没决定怎么吃，不过，先拿回家再说。
回来时，一路上又是大雨倾盆；到家后，才想起发着的面，准备晚上蒸馒头的，马上，一个念头产生，做鸡蛋韭菜馅儿包子，原想再买块豆腐，又一想，算了！不然，馅儿又要多了。以往每次都是这样，这一样，那一样，搅到一起，总是多，这次可不能再那样。
说干就干，我马上行动起来，韭菜本就被雨水冲洗过，很干净，用水洗了四遍，放在一边，等沥干水分再用；下一步是炒鸡蛋，共用了八个，炒好，放在一边，等变冷再用；下一步是各种调料，有姜、蒜、葱，自制的五香粉，香油、鸡精、老抽、食盐等。
再接下来，切韭菜，姜、葱也切碎成末，为防止这种馅料太散，我又淹渍了一团包菜，拧干水分，一起搅拌均匀，这时，馅儿料已成。接下来是和面，我喜好吃酸些的馒头，其实，也不酸，就是和面时，我一般不放碱，像热干面和拉面，碱味儿太浓，我吃不惯。
原来计划全部做成包子，包了几个后，估计馅儿料用不完，于是，改成包八个包子，六个馒头，因为一锅只能蒸十四个，这还是小的，若大些，只能蒸十二个。剩下的馅儿料，我又和两勺面，准备做成水煎包。
馒头揉好，包子包好，放在一边，让它饧一会儿再上锅蒸，这样做出来的馒头白而松软，很有口劲。
馒头和包子上锅，开始包水煎包，馒头和包子出锅，水煎包上锅，完成所有的工序，用去三个多小时，忙得我是不亦乐乎！做了这么长时间，我一点儿也不觉得饿，看着眼前的包子和水煎包，我都没有食欲，唯独馒头，我忍不住拿起一个，掰了一半，咬一口，啊！那味道，真是无法表达的美味，香甜爽口，是我吃到的最好的馒头，事实上，家里一直是自己蒸，一般不吃买的馒头，因为，那种馒头塞到嘴里，根本就咽不下去。
我跟在她娘家的妻子联系，说我蒸的馒头若去卖，肯定是抢手货；妻子说，那你还不得亏死。是啊！我这可是真正的、地地道道的老面馒头，不加酵母的。
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