正式上班后，我才知道饭店里的工作非常锁碎辛苦，早晨五点多钟我就被周经理喊醒，然后打开饭店那扇木大门。
天刚蒙蒙亮，饭店外面就有来等车的旅客，早晨的班车不多，班车一般都要到八点左右才来。而那些大清早来等车的旅客，一般是去衡阳。
从当地去衡阳，每天就一趟客运班车，而且是在早晨六点五十分开出，因此要去衡阳的旅客天还未亮就来饭店等车了。
周经理喊醒我后说：“小朱，我们每天早晨的开门时间是五点三十分，你要记着按时开门。”
我问：“周经理，为什么这么早就开门？”
周经理说：“旅客来等车，很多是没有吃早餐就来了，饭店为他们提供早餐早点，既方便了他们，又增加饭店的收入。”
我听周经理这么一说，明白了他为什么大清早就开门营业的道理，原来是早起的鸟儿有虫吃，大清早开门是为了做生意。
等车的旅客见饭店开门了，便进来买几个包子一边吃一边等车，饭店大厅那些长木凳便成了旅客们的坐凳，有地方坐总比在公路边的大柳树下站着要好。
天大亮时，旅客陆陆续续地来到饭店前，这些旅客大都是去双峰县城办事。去双峰县城的班车要到八点多才来，班车少旅客多，每趟班车都是人满为患。
出行的旅客多，饭店生意也就不错，特别是包子那可是供不应求。包子都是现做现蒸的热包子，黄玉梅是负责白案的，她忙的时候店里其他人都要去帮忙，我这个学徒工也不例外。
直到早班客运车开走，饭店里才清静下来。紧接着就是进厨房打下手。洗莱、切菜，洗碗，拖地这些最累最脏的厨房活都由我来做。
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