过年走亲访友，饭桌上一般都少不了酒水，对于不喜欢刺激性酒水的我也不得不陪几杯。这一次下来感觉不同的酒喝起来确实不一样，至少入口不一样。我一点不懂酒，所以只能有最直观的感受。
后来百度了一下，才知道酒分很多种类，最常见的有酱香型、浓香型、清香型和兼香型白酒，代表的酒分别是茅台、五粮液、汾酒和口子窖。造成白酒香型不同主要是酿造工艺不同、发酵容器不同、接种挤不同和各地的气候条件不同。
酒主要是粮食酿造的，俗称粮食酒，然后一些低成本的勾兑酒就是酒精酒。高级的人闻一闻，尝一尝就知道，对于不懂酒的人来说，价格偏高一点的一般是粮食酒，因为制作成本大呀。味觉上来说就是粮食酒喝起来荡气回肠，酒精酒就比较刺激了。
这次回老家喝的当地酒，口子窖6年和5年，不是打广告，入口是真的甜，不刺激不呛，对白酒有了新的认识（我以前喝的是啥酒），放个图片。
过年喝酒
网上说其实喝酒需要品，才能感受那种香气，这个需要慢慢实践了。这次先了解这么多，以后多尝试，有新的感受再来添加。
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