2014年生完娃，回归工作岗位的10月份入了烘焙这个坑。很庆幸，一直坚持到现在，并且兴趣未减，能说这是真爱粉么？
若不是遇见黎木白，从未想过烘焙这件事情竟然也和文案、市场策划相关。比如，我要做一道食谱，会考虑做给谁，是否喜欢吃，怎样的包装会适合？这不是考虑吃货（客户）的个性化需求么？至于成品之后的拍照，要考虑布局，要考虑色彩。也许生活的点滴有时候就是相通的吧。
烘焙是什么？烘焙是轻轻的搅拌，优雅的裱花，带着手套从烤箱里端出一盘香气四溢的点心。是用漫溢的爱心搅拌、揉搓、用炙热的感情加温烘烤，健康考究的食材精良制作。
烘焙的剁手是否有必要？
真的有必要，但是要分阶段来。工欲善其事，必先利其器。2年后终于买了一个凯伍德的打蛋器，于是觉得超级好用，后悔怎么不早点接触呢？至于之前买的些托盘，觉得便宜入手了不少，现在的眼光就觉得好像有些low，不够逼格了。于是也会开始扔，一旦你不喜欢，也许就真的不再会用了。
如何提升烘焙技术？
很多朋友会羡慕我好像什么都会做？谁说我不曾失败呢？第一，只有一遍遍尝试，你才会知道是不是偏甜，火候对于自家烤箱是不是过高还是过低？可以增加哪些配料改变口感？第二，可以关注下厨房等食谱app, 有很多评分高的成功方子可以借鉴学习；第三，加入一些交流群，大家都是过来人，所以你的困扰很可能别人刚刚解决，或者你刚刚解决的问题别人刚好咨询，几个来回，大家都成达人了。
烘焙的意义在哪？
这个因人而异吧。我理解的大多数人应该是想做给家人吃，也有人是因为爱好，甚至发展成为副业。我呢，就是爱折腾，看到那些美的照片、好的方子，都想尝试。人生不就是折腾么？
现在的消费理念比之前开放了很多，我不想给自己太多拘束，但是有一条总原则就是一定要是自己真正喜欢并且会使用的。如若束之高阁，将坚决不买。
烘焙这条路我还在继续，当时写的烘焙札记因为新浪网盘被清空而忘了及时备份。那就一切从零开始，会有更多的惊喜吧！
晚安！
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