今晚应表嫂之盛情邀请,我们去表哥家吃镬拉头。镬拉头我们本地又叫麦果头,类似于山东的锅贴、煎饼,只是地区不同叫法不同罢了。
五点下班过后,五点二十多分我们才出发,当时正是晚高峰,各条路上都是车水马龙,热闹非凡,通上红灯就排起长队,这样停停开开,从城西穿城而过到城东。
到表哥家,先到的宾客已经围着圆桌在吃了。表哥家邻居小夫妻俩在帮忙,女的在平板上打镬拉头,男的在一旁帮忙。表嫂说都是她们在做,我也在厂里上班。我说镬拉头打得这么好,表嫂说她还是刚学的呢,看样子已经挺娴熟了。
那个打镬拉头的炉子看看也是买的,平板锅也挺大的,胃口小的,一个镬拉头一餐足够了。在平板锅上摊好面粉,又嗑上鸭蛋,打上大酱,最后看她老公又在上边涂了猪油,再加上刚打好又热又松,吃起来非常香。
走到时表嫂给我一个刚出锅的镬拉头,我分了半个给老公,后来再出锅我又拿了一个,这样我就吃了一个半,再加上小汤包,这样吃下去已经差不多了。表嫂说再吃点,我说吃不下了,其他几位男士也连连说吃不下了。
真得很开心,只是后来老公吃鱼,鱼刺卡喉,让人有点扫兴。才上来没多久,就又返下来去看医生,所幸医生说没看到刺了,只看到被刺破的两个洞眼。看过就安心了。
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