因为过敏的问题，没有办法只能吃粗粮，但真的是不喜欢吃。为此我费了番心。用小米面终于做出两种可以吃且口感好的主食来。
第一种是蒸发糕。提前一晚和好一定放酵母粉。经过一整晚再一上午的发酵，第二天中午再放点小苏打。捏成小饼状放笼屉蒸二十分即好。喜欢甜口的可以放白糖水和面。也可以在小饼上放红枣一起蒸。
第二种是烙饼。把喜欢吃的蔬菜剁碎和小米面和在一起，再打2个鸡蛋放适量盐，饼铛内刷油放入面团若干(刚才和好的面)，双面煎金黄即可出锅。味道好极了。咸香松软，既有蔬菜又有蛋白。
因为过敏的问题，没有办法只能吃粗粮，但真的是不喜欢吃。为此我费了番心。用小米面终于做出两种可以吃且口感好的主食来。
第一种是蒸发糕。提前一晚和好一定放酵母粉。经过一整晚再一上午的发酵，第二天中午再放点小苏打。捏成小饼状放笼屉蒸二十分即好。喜欢甜口的可以放白糖水和面。也可以在小饼上放红枣一起蒸。
第二种是烙饼。把喜欢吃的蔬菜剁碎和小米面和在一起，再打2个鸡蛋放适量盐，饼铛内刷油放入面团若干(刚才和好的面)，双面煎金黄即可出锅。味道好极了。咸香松软，既有蔬菜又有蛋白。
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年前预订的四季春冬片刚刚到手，价格不贵，但因是手采、手工制作，如此粗粮细做，便多了许多期待。 前几天倒腾茶叶时，翻...
本文标题：粗粮细做
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