#2020.12.13
周一到周五都是出卖自己灵魂的日子，周六和周日是赎回自己灵魂的日子--朱德庸
今天是2020.12.13日，周日，是我休息的日子，但当代社会的上班模式，基本都是“996”模式，朝九晚六月休四天，一个月中只有4天完全由自己支配，如果出于某些“连续性”的工作，休息的4天也不过是名义上休息，实际上你还得完成公司安排的任务。
其实我也是这个状态，昨天下班前运营小哥有给我一个需求，下周一的时候需要，尽管他也是被事情的进度压的催的比较紧急，晚一些再做吧，先解决吃饭的问题吧～
今天的午餐是和小伙伴一起在家做的，一荤两素的的菜，荤菜是红烧鱼（这个昂刺鱼之前吃都是炖汤的，第一次吃红烧的做法，味道还不错）鸡胸肉丝炒豆芽，还有一个蚝油生菜。做菜其实我是感兴趣的，奈何厨艺貌似比较一般，没什么进展，用之前的朋友的评价就是熟了，能吃。（虽然心里有点不大高兴的，但话糙理不糙的，是这个道理的）
下面文字我也不知道写什么，就写菜的配料和做法吧
红烧昂刺鱼
材料：处理干净的昂刺鱼、姜片、蒜片、料酒、生抽、盐、葱段
做法：
①热锅加油，放入姜片、蒜片、葱段煸香
②将昂刺鱼倒入锅中煎，小提示：不要频繁的翻动它，它的皮比较脆弱的，很容易就破掉的
③加入适量的盐、料酒、蚝油和生抽继续煸炒
④加入少量的水，盖上锅盖焖五分钟左右，小提示：水不要太多，适量就好（不好给具体的参考，因为这个一定程度也有些取决于你的锅的大小，记住这个是红烧鱼，不是清炖的就好）
⑤出锅后撒入适量的葱花，美化一下配色
鸡胸肉丝炒豆芽
材料：鸡胸肉丝、豆芽、辣椒丝、蒜片
做法：
①热锅加油，放入蒜片煸香
②将鸡胸肉丝倒入锅中煸炒片刻
③加入豆芽翻炒
④加入适量的盐以及蚝油调味
⑤豆芽的煸炒时间根据个人喜好，喜欢吃脆脆的就少炒一会儿就可以起锅，也可以加盖多们一定会儿，让豆芽里面的水分都出来，出锅前两分钟加入青椒丝，适量的翻炒后就可以出锅了
蚝油生菜
材料：生菜、蒜末、蚝油、盐
做法：
①热锅加油，放入蒜末煸香
②将生菜倒入锅中进行煸炒，小提示：记得翻一下，锅底部的蒜末翻上来，以免蒜末长期的加热变黑，影响最后的美观
③加入适量的盐和蚝油调味
④生菜炒至变软后就可以出锅了
小提示：蒜末也可以选择出国前加入锅中，炒至闻到蒜香盛出即可
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