【你问我答】蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋？

兵无常道，水无常形。哥以为。

所以哥不是来回答先后顺序的，是来引发大家思考的。

​先放哪个都无所谓，但是记得有一次我自己做的时候因为先放了饭结果被我爸批评过，蛋炒饭怎么能先放饭呢?这点常识都没有。类似的事情还有很多，总之，大家想法很多地方不一样。

其实都可以的。可以分别炒，最后合在一起，据说鸡蛋会更香。

​可以把蛋炒到半凝固，再放饭炒。有整块的鸡蛋，也有粘在米饭上的。可以把饭炒热，再下蛋液（少用/不用蛋清，避免炒干的饭又湿了）。还可以用蛋液拌米饭，一起炒。每粒米都能粘上鸡蛋。

我个人喜欢把蛋清单独炒了，用蛋黄拌饭炒，再组合。

​哥以为，循规蹈矩没出息，不破不立，你可以都试试。