年 味

过完元宵节，春节就算真正的过完了。此刻坐在守愙斋里，只是因为喝了一杯【缘起】，回忆便涌上心头，小时候故乡过年的情景历历在目。

我的家乡，虽地处长江以南，但周围群山起伏，所以一到冬季也是天寒地冻的景象。腊月中旬，年的味道开始飘出来，那是在热气腾腾的厨房里忙碌的煎炸蒸煮，也是在接着冰的水龙头旁呵着气的大清洗。孩子们在走家串户，去杀猪宰羊的邻居家吃热乎乎的刨汤，也在冻着冰的街道上划着简易的雪车。熟识的人见面总是大声地说一句：“到屋里烤火！”大大的铁炉子散发着温暖的气息，烤的人通身暖和，炉子上烤着瓜子、花生、板栗、土豆……大家边吃边聊，也算是一年中最惬意的时节。

而今在厦门，东南沿海，冬季却是一年中最舒适的季节，惠风和畅，花开璀璨，除了树干上挂出的红灯笼，你都不知道已近除夕。熟识的人见面，总是说一句：“来家里泡茶。”春节七天，足够我们慢下来，围坐着品一泡好茶：

今日阳光灿烂，泡个【百年至味】，细细品味茶汤的醇厚，百转千回而后口齿生津。再来一泡【岩之首】，不求太过奢侈，马头岩便是极好，贪婪嗅着杯中肉桂独有的余香，沁人心脾。

今日多云或者下雨，那就燃炉洗盏，煮一壶09年的寿眉，人间至味是【清欢】。独有的枣香抚慰着还没清醒的灵魂，渐渐的自己也变得柔软细腻。

今日吃得太过油腻，那就挑选上好的朱泥，闷一壶深藏了二十年的易武生普。在漫长时间里【隐世】而独立，经过自然的发酵，早已褪去当初的苦涩，入口甘甜，洗涤五脏六腑的尘埃，让人通透。

不同的地方有不同的年，也有不同的味儿。我想，厦门是茶的味道，而家乡，是回忆的问道。

在异乡的福建人，也会在某个时候，千言万语欲说还休，只握一杯岩茶，让往事再上心头。