2022年9月4日 晴热 周日
明天起,宝贝就要开始晚修,初三紧张的学习生活即将展开了。
“我们今晚吃聪明饭吧,给宝贝开学打打气,加加油!”
今早去买菜的时候,对老婆说。
“可以啊,用啥配菜好呢?”
“土豆猪肉就挺好啊,宝贝又爱吃。”
于是就这么愉快地决定下来,买好晚上做聪明饭要用的配菜。
聪明饭是我小时候家里在开学第一天必做的主食,我们俗称“筒筒饭”,皆因其形状像筒。
爸妈说,吃了筒筒饭,整个学期脑袋都是通的,学习起来也就越聪明,所以称为“聪明饭”!
如今老妈已经驾鹤西去,老爸也垂垂老矣,但是做聪明饭的“家庭习俗”还是保留了下来,延续在我的宝贝身上!
“来,一起来做聪明饭!”下午五点,我们仨围坐在餐桌旁,一起做聪明饭。
或者准确点说,应该是“搓”聪明饭!
我事先将面揉好,放在面盆里盖上盖儿让面醒一醒。
过一段时间后,就可以揪一小块面团儿,开始搓筒筒饭了!
做法很简单,将面团再揪出食指指甲盖大小的一块儿,用大拇指往面板上那么一搓,面就会卷起来形成筒状。
因为简单,所以宝贝也喜欢跟着我们一起做,今天还是边做边看《老友记》。
半个多小时后,一大块面团就被我们仨搓完了。
接下来的事情,就是做配菜,为聪明饭锦上添花!
吃了聪明饭,祝愿我的宝贝在接下来的一学年里,吃苦耐劳,力争上游!
聪明饭(筒筒饭) 聪明饭配菜
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