保鲜冷藏常用于储存蔬菜、水果等易腐烂变质的新鲜产品，以提高品质和风味，延长供应时间。一般来说，冷库的温度设定在0~5℃，但在实际使用过程中，应根据储存的蔬菜、水果的种类进行调整。只有设定最适宜的贮藏温度，才能使冷藏的经济效益最大化。以下是几种常见蔬菜的贮藏温度，包括根茎类蔬菜、叶菜类蔬菜、瓜菜类、茄子类水果类、食用菌类和菜豆类。可供参考：
保鲜冷藏常用于储存蔬菜、水果等易腐烂变质的新鲜产品，以提高品质和风味，延长供应时间。一般来说，冷库的温度设定在0~5℃，但在实际使用过程中，应根据储存的蔬菜、水果的种类进行调整。只有设定最适宜的贮藏温度，才能使冷藏的经济效益最大化。以下是几种常见蔬菜的贮藏温度，包括根茎类蔬菜、叶菜类蔬菜、瓜菜类、茄子类水果类、食用菌类和菜豆类。可供参考：
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本文标题：蔬菜的保鲜温度如何设定？
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