有些味道不会再有……

作者: 好习惯成自然 | 来源:发表于2023-05-02 18:51 被阅读0次

我家老公是一个不喜欢吃肉的人,不喜欢不代表他不能吃,只是他吃起肉来,不觉得香而已。而且一旦有其他食物的时候,他一般选择吃其他的食物,不会选择吃肉!

我从小就是一个无肉不欢的人,就这样的两个人,能够相遇、相知,走到一起,还真是挺不容易呢!

随着在一起的时间越来越长,不知不觉间我们也悄然发生了各样的改变。比如我做饭的时候,会很少炒肉菜,因为老公他不喜欢吃吗?他会觉得放过肉的菜,多少会有一点点腥味,其实那只是他心疑吗?

最近几年,随着孩子渐渐长大,女儿的口味也随我,喜欢吃肉肉。家里才偶尔会为了女儿的缘故,炒带肉的菜吃。老公也开始慢慢吃起来,原来他是只吃素菜的,炒肉的菜,他基本上是不动筷子的。

我喜欢吃的两种小食,一是兰州拉面,二是加肉的胡辣汤。每次去吃这两种小食的时候,你放心,我老公碗中的肉肉,他会一块儿都不剩,全部夹到我的碗中。

现在我老公偶尔会吃一点酱牛肉和鱼肉之外,还有另外一种他喜欢吃的肉产品~是我老家的特产~南宫熏肠。

老公第一次吃到南宫熏肠的时候说:“这个肠一点都不腥,吃这个熏肠就像吃咸味的小点心一样,挺好吃的。”这还是老公第一次说肉好吃呢?老公之前吃到的熏肠,都是我老爸找人定做的。

老爸在世的时候,每年过年之前,老爸都会买成扇的猪肉,具体买多少生肉,我可不知道。只记得切好的小肉条,用洗衣服那样的的大盆要盛好几盆子呢,我爸爸每次去伯伯家里做熏肠,伯伯家的闺女儿子全都下手帮忙制作,需要忙整整两天呢。

说起我那个伯伯,他可是南宫熏肠创始人的后人,他做熏肠的技术那叫一绝,无论我爸爸买多少肉,他调配出来的口味,就从来就没有变过,咸淡永远正好,味道永远清香!直到现在,他们家还延续着祖训,就是做熏肠的技术,传儿不传成女。

每次我爸爸找伯伯做熏肠的时候,伯伯都会用他的传家宝~一个铜盘子、铜秤杆、铜秤砣的小称来称重。那个秤一看就年代久远,秤杆和秤砣磨的发亮了。不过称重的时候是不许看的,因为我很小的时候,爸爸都会带我一起去伯伯家,这样的场景,我见过很多次了。

由于我伯伯家的姐姐超级利落,干起活儿来一个人顶三人都少说了,我虽然跟着去,但是从来没有用我下手帮过忙呢?

爸爸去世之后,再也没有吃过伯伯家做得熏肠了,伯伯虽然做熏肠的技术超高,但是他并不对外出售,后来每当我想吃的时候,就找人从老家捎来一些。

那是伯伯家哥哥和弟弟家的孩子在老家开的店,做法还是原来的古法制作,但是味道和伯伯家做的还是有点不一样呢?因为我爸定做的时候会放的肉更多一些。

随着事过境迁,人过境迁,真的有一些味道不会再有,而且是永远不会再有……

无论现在处境如何?若是处在人生的低谷,不用怕,因为现在就在最低处,剩下的就是慢慢起飞而已。只要你拥有信心,一切都会境随心转,越来越好的。

让自己牢记~把握当下,过好当下,才是最好的选择!

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