反思“做饭”

说实话，自从有了娃，我也想把饭做得好吃一点，我也想让家人吃得舒服一点，奈何自己天生“手残”只能偶尔做得合大家胃口。

当然，对于“吃”这件事，从小到大就没啥概念，唯一的要求就是能对付吃饱就行，所谓“无欲无求”，自然对于做饭这件事也只能停留在对付层面。

有时候，我也照着书本、视频学习，结果却是东施效颦，好材料都被糟蹋了，久而久之仅有的一丁点儿信心也被打击得灰飞烟灭。

深挖一下原因，大概有两点：

第一，小时候家里穷，没吃过、见过啥好的。自我出生起，都是奶奶负责一家老小的饮食，因她身体不好，无法下地劳作，整天就是做饭、刷锅、洗碗。

奶奶是一个想当节俭的人，每天就是炒萝卜、白菜、豆腐、粉条，家里养的鸡是下蛋卖钱的，只有来客人了才有鸡蛋吃，过年过节才能吃到肉。炒菜都是拿筷子沾油数几滴几滴，所以我一直都很讨厌吃菜，像白水煮出来的一样寡淡无味。

第二，毕业以后一直工作挣钱，根本没时间和精力去研究做饭，很多时间都是外边吃快餐，厨房似乎不属于我的阵地。

直到孩子上学，早上要吃了饭去，需要早起做好：既要营养搭配又要合乎她的胃口，我才开始有意识的多买些菜，当然少不了冷冻的饼胚、饺子、汤圆、包子、熟食、花馒头，感谢万能的某宝给我江湖救急。