秋梨膏是什么？
秋梨膏是我国传统的一种药膳，和姜汤，山楂一样，只不过姜汤用来祛寒，山楂用来开胃，而秋梨膏则是几千年来我们祖先实践出来的一种可以润肺止咳清咽利津的药膳，它是以梨汁为原料，混合川贝葛根蜂蜜等，经过长时间的熬制，蒸发水分后做成的药膳饮品。
生活中遇到小孩咳嗽或者嗓子不舒服，大人都会去市场买一些梨子回来熬梨汤给孩子喝，这其实是很有道理的。我国最早的药典《黄帝内经》就记载:“秋冬养阴，阳消阴长”，秋冬天气干燥，而肺喜润而恶燥,因此燥邪最易伤肺，故秋冬天保养身体应以养胃为先。后来的《本草纲目》把梨子的功效则直接标注为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，由此可见，我国先人很早就发现了梨子的润肺之效。一直到现在，我国民间还流传着“秋吃梨，夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语。
而在唐朝的《本草求原》中秋梨膏则正式出现，史书将其称之为“秋梨蜜膏”。据说，当年唐太宗李世民，日夜操劳国事，口干舌燥，心烦气乱，服用了上百中药膳后均不见效果，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，从此这道妙方成了宫廷秘方，直到清朝流入民间，我们后人们才得以享用。
好了，今天的秋梨膏大讲堂第一节就到此结束，我们下一节将和大家分享：秋梨膏到底属于药品还是食品？
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