【器皿决定料理】
鲁山人有这样一句名言:“器皿是料理的外衣。”换言之,美味的食物会因不般配的器皿而被糟蹋。鉴于此,在做料理时,请好好思考用哪个器皿盛放。有些人认为“白色最百搭”,但其实白色器皿很难搭配,因为白色器皿品质的好坏,一眼就能分辨出来。反之,黑色及藏青色器皿即便廉价却很百搭。另外,有花色的器皿能给人带来不少欢乐,色彩鲜艳的碟子也很棒。总而言之,请大家多多尝试。
物品精良重要,搭配适宜也很重要。别因没有注重细节而让物品效果打了折扣。比如饭菜,色香味俱佳,那就要精心为它挑选一个适合的容器盛放,以凸显它的品质。法餐和日餐比较注重细节,这时吃饭不仅仅是为了填饱肚子,而是一次视嗅味听的饕餮盛宴。品尝的时候也要慢下来,用正念去细细体会,让这个经历留驻在心里,成为一份灵魂旅行的礼物。
今日践行:
品质精良+注意搭配
〖明日预告〗
放弃现成品。
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