【味道淡些，分量少些】
通常第一口是无法尝出味道的，借由第二口、第三口，这才开始慢慢探索出食物的滋味。如果能把味道调淡些，方可将食材本身的美味留到最后。外卖及家常菜的作料一般都会偏浓郁，虽然一口就能满足舌尖，但缺乏余味。正因如此，我才认为家庭料理清淡些好。像那种能马上尝出“番茄酱味”的菜，我觉得很乏味。此外，如饭菜的分量能偏少些，不仅视觉效果好，还不会给身体带来太大负担。
余味>满溢。做菜时如此，其它事情也是一样，留点回味的空间，才更加圆满。比如画画，留白才有想象。
品味>份量。做事并不是越多越好，太多会造成负担，把注意力放在品味细节上，好好体会。比如学习不求多，慢就是快。
今日践行：
少而精，留回味。
〖明日预告〗
完美无尽头，眼光需长远。
网友评论