01 被骂上热搜
这几天被骂的最狠的，要数网红冰淇淋“钟薛高”了。
在一段两分钟的采访视频里，创始人林盛的一句话：“它就这么贵，你爱要不要。“立马掀起了一阵狂风暴雨。
此前钟薛高推出了66元一支的“厄瓜多尔粉钻”，由于取材自日本罕有的一种西柚，一吨价格竟然高达120万元。所以才有了66的高价。
虽然钟薛高回应称，此事是被恶意剪辑了，林盛其实说的是成本较高，并不是指售价。
但是消费者并不买账，网友们一边回忆着自己小时候便宜又好吃的雪糕，像一块钱一根的冰工厂，五毛钱一根的小布丁，我们眼中奢侈的“八喜”也才八九块钱一个。
同样是雪糕，相比较下，钟薛高如此高的价格自然令消费者难以接受。
不仅是价格，一些消费者认为钟薛高“不好吃还韭菜”“吃完了也想不通他到底凭什么那么贵”。
于是，一条“五块钱以下的雪糕能有多好吃”的热搜，冲上了高位。
虽然钟薛高频频被骂，但是他的销量仍然牢牢占据618雪糕销售榜榜首，这又是为何？
02 翻车的雪糕“爱马仕”
为什么被骂的总是钟薛高？
而这其实跟钟薛高高调的产品策略有关。
2018年才成立的钟薛高，从创立之初，就有一颗“不走寻常路”的心。从他名字里“中国雪糕”就能品味到一二。瓦片的形状，也自带国货的标签。
钟薛高的出圈，就是因为那一根“厄瓜多尔粉钻”，66元的高价，成本就要40元。上线15小时，2万份就被抢购一空。钟薛高也被冠上的“雪糕中的爱马仕"的名号。
如此招摇的名字必然引起一阵风波。只要稍微有风吹草动，消费者必然会因此拿着放大镜去找其中的错误和原因。
限定款的成功，也让钟薛高尝到了甜头，他开始不断与品牌进行合作，推出各种限量联名款。从泸州老窖，到三只松鼠、奈雪的茶等等。
限量款营造出的饥饿营销，让钟薛高产品变得稀缺。断货后，不少口味被炒到很高的价钱。
钟薛高从诞生初期，就将自己与高端、奢侈品联系到一起，给人以轻奢享受的感觉。并且其话题制造能力可见一斑，总是在完成一次又一次的出圈，不断刷新着冰品线上销售的记录。
03 网红的力量
虽然被骂的很惨，但是作为新晋网红，钟薛高的营销能力确实不容小觑。
过去三年，钟薛高销售额每年增速达到350%。去年618，钟薛高更是打败了哈根达斯，登顶天猫冰品销量榜。
来到2021年，钟薛高的表现仍然抢眼。全渠道销售全年实现同比增长300%。今年的618，钟薛高并未受到舆论的影响，牢牢占据着冰淇淋热卖榜榜首的位置。前十榜单上，钟薛高产品就占了三个席位。
由此看来，钟薛高还是非常受欢迎的。
是谁在支持钟薛高呢？
据报道，购买钟薛高的消费者，大多为20-29岁的女性消费者。这批消费者，便是小红书的消费主力。
这部分人，有一定的经济基础，追求更高品质的生活，也紧跟潮流。钟薛高的奢侈品调性，恰好满足了她们的消费追求。
钟薛高定位高端潮流路线，也在平民化底创新的雪糕市场，杀出了一条路来。
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