朋友在他们家附近的大超市里开了一家小吃店。生意火爆，我们经常聊天，慢慢地发现了他生意火爆的原因了。
一，品种多样，价格合理。
他们家做的是早餐，刚开始接店时，店里品种不是太多，比如：刚开始只有米线，肉夹馍。他接店后，把米线直接变成了很多品种的米线。平价版和精品米线。平价米线有：麻辣三鲜微辣。里面材料都很普通。精品米线里面有：虫草花，金针菇，海鲜菇等等。口味还是哪几种，但价格只比评价米线多三元钱。很多年轻人喜欢精品米线，而那些附近的老年人则喜欢平价米线。
后来他发现光吃肉夹馍也不行，有些人不喜欢吃肉。于是，他就把品种继续扩大：菜夹馍、葱油饼、金丝饼，酱香饼等等。
后来，他发现有些人吃完饭想喝稀饭，于是，他就把稀饭发展成多样：红豆稀饭，绿豆稀饭、南瓜稀饭、小米稀饭、醪糟等等。
就这个稀饭又分为几种，比如：醪糟稀饭，醪糟在其他地方叫米酒，一般有醪糟鸡蛋，醪糟汤圆。
是的，只要你去他们家店里，就不想去其他地方吃饭了。不仅仅是因为他们家品种齐全，更重要的是他们家经济实惠，有人情味。
是的，每次过节他都会为顾客着想，比如前一段时间的端午节，其他店里与平时一样一如既往地挣钱。他则不同，早一个礼拜就让我们咨询粽子的价格，他要免费送给顾客200个粽子和10斤煮熟的大蒜。这是我们老家的传统节日。一个粽子0.8元批发价，这二百个粽子也要160元，十斤大蒜4元一斤要40元本钱。这样算来，他这一天等于白干了。还要赔本。
但是，他不这样想，他认为：有舍才有得，你不舍得你手里的东西送给别人，又怎么能从别人手里得到你想要的钱呢。
第三：做小吃生意不是卖的饭菜，而是人情味。
他说每天早上七八点就会有一些老人锻炼回来，在大超市门口等着开门。然后径直走向他的摊位，搞得他很内疚，也很感动。他不想让那些老人来这么早等他们，因为那时候他们还要准备很久。但是，老人却说：“没关系，我们等着，顺便说说话也行。”
因为，他平时很喜欢陪老人聊天，而老人们平时都很孤独。去他那里坐坐，吃些小吃既实惠又开心，何乐而不为？
对于“众口难调”，他说：“根据统计学原理，只要把其中一小部分的口味给记住了，比如：谁谁的口味淡，不吃葱，你就要在他来的时候心里就已经想到了。而只要把这部分小众口味给精心侍弄好，那么，大众口味就很容易解决了。
他这生意火爆的原因不是在于天时地利人和，而在于有心。
还有一件很重要的条件，他是河南财经学院毕业的本科生，又对国学很感兴趣。所以，我们无论做什么事情，都要有学识，只有努力学习，就算卖小吃也会做得很好！
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