随着大众消费水平的逐步提升，大家对于生活品质的要求也在逐步的提升，无论是自饮，还是聚餐会友，对于白酒的消费都在不断的增大，白酒消费量稳步高速增长。佰酒仟铺指出，预计未来白酒的消费水平会持续的提升，并且在一段时间内保持高速发展。
最近几年国家正式推出了“限酒令”，例如央视频道不允许播放酒类广告、针对酒后驾车的处罚加倍、三公消费禁令以及军队禁酒令等相关政策措施也逐步的出台，这样实际上大大限制了白酒行业的发展。但是在我国，传统酒水消费是不可取代的，即便现阶段的政策对于消费产生了一定的影响，但因为白酒市场存在很大的发展空间，在未来的发展过程中，形势还是非常良好的。
通过权威公布的《白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》数据显示，自2007年到2017年，白酒行业产量出现了显著的提升，从493.9万千升猛升至1358.4万千升，年化复合增长率达到11.48%。结合白酒行业2017年发展的情况而言，国内消费迟滞、出口增长缓慢，行业产能过剩的情况十分显著，从2013年之后，行业产量增速一直比较缓慢，特别在2017年，增长率逐步下降到3.4%左右。
一、2008-2017年中国白酒行业发展分析
结合现阶段白酒行业发展情况以及未来规划、政策，佰酒仟铺指出，未来5至6年白酒行业产量增长率始终处于比较低的水平，增长率控制在3%左右。发展至2022年，行业产量保持在1622万千升左右。
二、2017-2022年白酒行业产量增长预测
站在销量方面来说，在之前的十年，尤其是最近五年内，白酒行业中的高端白酒发展是最为快速的。结合相关统计，最近几年高端白酒的年均销量增速保持在6%至8%的水平，相比较中高端、中端和低端白酒而言，发展速度更快。由于消费者对品牌和品质方面的要求越来越高，低端白酒整体的发展空间也面临着约束，佰酒仟铺指出，这对于低端白酒市场而言，是一种巨大的限制，未来发展面临着巨大的瓶颈。
佰酒仟铺指出，人均白酒消费7至8升是属于比较高的规格，这样就对应着1200多万吨的行业产量。白酒在中国文化中源远流长，地位比其他酒更高，国内人均白酒消费单价和行业销售额仍有较大提升空间。
所以总的来说，白酒市场的发展虽然遭遇了政策方面的一些阻碍，但是整体上仍然在不断的前进，未来发展的空间也是无限的，而低端酒则面临着困境，不断提升酒类品质是非常重要的，也是迎合市场发展的选择。
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