烤羊外卖

金殿后山美食的一个主题就是“烤”，烤全羊、烤乳猪、烤鸡。

每家做法不一，味道不一，价格也不一。

苍洱小院前身为“喜洋洋”烤全羊，最早在一乘驾校内经营，适逢餐饮行业景气，生意非常火爆，留下来工作的厨师及老客户介绍，喜洋洋生意好时一天烤40来只羊。苍洱小院接手之时花了拜师费，出了配方钱，也荣幸接手并顺利运营起烤羊、烤猪、烤鸡等美食种类。                                                                                                            我们的羊是这样的羊                                             

图片均为实拍

烤法及用料均以喜洋洋口味为标准，多年的配方、多年的味道，我们不曾改变，力求做到更好。                                                                                       

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                                                                              随着外卖行业的爆发，消费模式在改变，特别是冬季昼短夜长，金殿后山气温偏低，加之昆明堵车之严重等情况，很多客户打电话来烤羊外卖，前几单，还是有点担心，主要是担心保温问题，烤羊的美味在于烤好及时吃，要不温度不在，肉质就略显硬。我们烤好的羊先用锡纸全包，然后再用保鲜膜全包，这样保证温度不散，羊汤可以根据客人喜爱做成清汤或者麻辣羊杂，几个点过外卖的客人非常满意，也特别告诉我，好好想想办法把外卖做起来，目前我们正在研究制作专业保温工具。每个行业想变化一种经营模式或者消费模式总要有一种研究精神和实践精神，我不敢说我能做多好，但是我会尽力做好，希望一直支持鼓励我的朋友、客户继续相信我、选择我。                                                                                                                                        苍洱小院-----做踏踏实实的自己！                                                                                   

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                                                                              现在起，只要预定外卖烤羊， 羊不分大小，均赠送一只三公斤烤鸡（三公斤  三公斤  三公斤 ）！！！                                                                      联系电话:18669096050（许）                              地址:金殿水库边（一乘驾校旁）                         

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