茴香，是冬季的宝藏菜

冬天来了，气温下降，对于阳虚怕冷、手脚冰凉的人来说，温补阳气就很重要了。

茴香是绿叶菜中难得的偏温性的菜，所以很适合冬天食用，也被称为冬天最厉害的绿叶菜。

中医认为茴香味辛性温，有开胃通食、理气散寒的功效，常吃有助于阳道。

一、温阳补肾

古书记载茴香“大补命门”，所谓的"命门"就是指肾，吃它有助于振发肾阳。

二、活血散寒

茴香温中散寒，尤其针对中焦有寒的症状效果很好，寒气一散，气血自然就通了。

三、提高免疫力

茴香富含维生素 C ，有助于抗氧化、抗自由基。

它的胡萝卜素含量也很丰富，可以保护眼睛、皮肤和黏膜，有助于减少呼吸系统疾病。

四、开胃理气

《随息居饮食谱》记载，茴香有调胃和中的功效，其芳香香气有助于芳香醒脾，能促进消化液分泌，刺激食欲，也有助于把胃肠道内的气体排出去。