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好吧，那么咱们继续：
芒果糯米饭
不就是芒果＋糯米吗 ？
虽然确实是这样，
但俗话说得好，
越简单的东西想做到极致就越难。
这么一个普通的搭配，
却藏着很多奥妙。
芒果糯米饭的由来
精选店家推荐稍后送上哦，先来听听芒果糯米饭是怎么来的吧~为什么泰国人会想到将芒果和糯米搭配在一起呢？其实这和泰国的历史有着或多或少的联系。
以前，泰国的很多地方经济落后，人们的生活并不富裕，尤其是北部的一些府，百姓拮据潦倒，食不果腹，因此填饱肚子就成了最迫切的需求。糯米的存在某种程度上解决了这一问题，首先它让人很有饱腹感，所以人们干活的时候能特别抗饿，而且泰国本身也比较适合种植糯米。
泰国地处热带，水热条件优越，全年高温而且温差也不大，平均气温一般在28℃左右。这样的地理位置和气候条件就决定了人们可以种什么，喜欢吃什么。所以泰国以农业为主，大米和水果是主要的经济作物。这也就很好的解释了为什么很多泰餐会选用水果入菜，而芒果糯米饭便是这样的菜式之一。
芒果和糯米的sweet love
其实看起来好看的美食很多都是虚有其表，味道并不好吃，但芒果糯米饭不一样！它并不是只有甜，而是和糯米，椰浆等混合起来之后会产生各种魔幻的化学反应，让人回味无穷，意犹未尽。
（PS：芒果和糯米饭一定要一同下肚才行啊……千万别分开吃……分开吃不如直接买个芒果单吃啊……将芒果和糯米混合才能吃出它的精髓，细细品味他俩碰撞的火花。）
泰国人对芒果的选择也是相当讲究，做芒果糯米饭选用的芒果是又大又香又多肉的泰国本土芒果，比如金腰芒或者象牙芒。
清甜中带些许酸感的芒果配上糯米饭的咸软粘韧，还有细致香浓的椰浆和一粒粒金黄的脆米泡浸包裹其中，吃下的瞬间，这所有的食材在口中悠悠地融化来，该怎么形容这种感觉呢？就好像美食广告里演员的表情一样幸福，实在美妙无比。
糯米饭和芒果的配合天衣无缝，芒果甜中带的一点酸很好的被糯米饭的咸韧中和，二者相互转换，相互融合，模糊而又分明，甜蜜而又热烈，味蕾全方位的得到了满足和享受。
椰浆上的一粒粒脆米叫作绿豆蒜，用来增加香脆的口感。
好店推荐
游走在泰国各地，不管是街边小摊，还是餐厅集市，都能看到芒果糯米饭的身影，它就像是金黄可人的小精灵，装点着泰国的各个角落。所以接下来呢，就推荐几家位于曼谷的芒果饭好去处。
Mae-Varee
这家店其实是个24小时营业的水果摊，芒果糯米饭只是副业，但各大美食和旅行节目都有推力推荐这家店，可见东西真的是巨好吃，好吃到连本地人都常吃。
特色是三色糯米，绿色糯米是用班兰叶的汁煮的，白色糯米是用椰奶煮的，紫色的则是本身就属于黑糯米，这五彩斑斓的高颜值，十分吸睛。并且他们家的脆米和椰浆是单独一小包，可以按照自己喜好的甜度和口感添加，非常人性化~
店家信息
泰语店名： แม่วารี
英文地址：1 SoiThong lor Rd. Sukhumvit 55 Klongtunnua Wattana Bangkok 10110
泰文地址：1 สุขุมวิทแขวงคลองตันเหนือเขตวัฒนา Bangkok 10110
交通：搭乘BTS(天轨)至Thong Lo站，往3号出口的方向走，下天桥后直行，看到Sukhumvit soi 55左转，步行约3分钟即可到达
电话： 66 2392 4804
网址：http://www.maevaree.com/
营业时间：24小时
Mango Tango
Mango Tango是一家芒果甜品专卖店，汇集了有关芒果的各种创意甜品，镇店之宝是Mango Tango with Sticky Rice。这份甜品包含了各种芒果家族的特色小食，比如芒果冰激凌，芒果布丁，芒果糯米饭，绝对让芒果爱好者万分垂涎！
其中一家分店就藏在河畔夜市中，逛夜市的时候累了可以顺便去这里吃个甜品哦~
店家信息
地址：河畔夜市asiatique theriverfront warehouse 1（NARAYA曼谷包对面）
营业时间：15:00-23:00
建兴酒家
这家店想必就不用多说了，每个做过泰国攻略的朋友一定知道这家店，堪称泰国美食的最热打卡地。待你消灭了一桌子的大鱼大肉油腻过后，来上一份金灿灿的芒果糯米饭，绝对是个不错的选择！
店家信息
建兴酒家有不少分店呢，曼谷有这几家：
Samyan店，
地址：315 Chamchuri Square Building, Room 101-102-103 Ground fl., Phya Thai Rd., Patumwan
Bantadthong店，
地址：895/6-21 Soi Chula 8, Bantadthong Rd., Wangmai, Pathumwan, Bangkok 10330
Udomsuk店，
地址：26 UdomSuk 60, Sukhumvit 103 Rd.,NongBon, Pravet, Bangkok 10250
Surawong店，
地址：169,169/7-12 Surawong Rd., Suriyawong, Bangrak, Bangkok 10500
Siam Square One店，
地址：Phraram 1 Road | 4 th Floor Siam square one, Pattumwan, Bangkok 10330
Central Embassy店，
地址：5th fl., Central Embassy 1031 Ploenchit Rd, Lumpini, Pathumwan, Bangkok
Ratchada店，
地址：167/9-12 Huay-Kwang Intersection,Ratchadapisek Rd., DinDeang, Bangkok 10320
B-Resto
这家店位于曼谷市区内的王权免税店对面，到了曼谷，当然要去免税店买买买！血拼过后走个几分钟就能到达这家店，店内好吃的超多，芒果糯米饭也是主打。重点是这家店性价比超高，在各大点评网站也排行前列，不妨一试哦~
店家信息
地址： 7/13 Rang Nam Alley, Thanon Phaya Thai
电话： +66-2-6401377
营业时间：11:00-12:00
当然啦，在各种街边小铺随便来一份芒果饭也是不错的~总之，这绝对绝对绝对是来泰国必吃的美食，无论你选哪一家，走过路过不能错过~！
（部分图片来源于网络）
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