滋滋作响散发香气，铁板制作不同于传统餐饮的煎炒烹炸，高温的炙烤能迅速锁住肉菜的鲜味，以及避免长时间高温烹煮过程中的营养流失，加热的铁板，温度可达到300度，并可长达十分钟，无论是蔬菜还是丰富的牛肉都可以轻松烤熟。吃起来口感细腻不老化，肉质鲜美有嚼劲。
滋啦米香把铁板之长与牛肉鲜嫩结合起来，充分发挥两者之长，随着中国经济的快速发展，牛肉开始逐渐取代猪肉，成为世界第三消耗肉品，在中国的医学记载中，寒冬食牛肉，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，为寒冬补益佳品。滋啦米香选取牛肉作为爆品，结合铁板耐高温、健康的特点，打造出孜然牛肉、火焰爆牛肉、黑椒牛柳等多个菜品。
“稻、黍、稷、麦、菽”中国的五谷杂粮，在长久吃大米的南方人口感上，对米粒的口感更为挑剔，且更倾向于选择东北平原黑土地种植出的大米，极佳的地理环境为这里的稻谷带来了充足的阳光与雨水，一年一季的耕种习俗，让这里的大米吸收了土地的全部营养。滋啦米香为了满足挑剔食客的口感，选用嫩江平原的大米为原料，配以独特的蒸煮方式，让原本晶莹剔透的大米更加具有软糯口感，为铁板牛肉再添一道风味。
小小的铁板却蕴含着丰富的文章，在这极具寒意的冬天，如果能来上一碗热腾腾的铁板饭，也是一个很不错的选择。这个冬天，滋啦米香给你想要的温暖！
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