这些对话你一定听说过!
我要感冒了,怎么办?”
“那你可以吃点VC……”
“我觉得近期抵抗力下降了……”
“赶紧补充点VC”
那么这个时候我们就会问,维生素C到底有什么作用?
总的来说维生素C对人体生理功能主要有如下作用:
1、具有抗氧化作用
2、合成胶原蛋白,帮助伤口愈合
3、降低胆固醇,预防心血管疾病
4、帮助人体清除自由基
5、维持人体抵抗力及解毒能力
6、改善铁钙及叶酸利用,促进激素分泌
那么怎么样才能更好的摄入维生素C呢?
简单的来说,高温浸泡水果(如柠檬)对其VC含量有着较为明显的影响,建议浸泡时,水的初温控制在65摄氏度以内。
但也请大家切记,不要用保温杯浸泡、也不要加入小苏打,这样都会对水果内的VC含量带来损失。
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