冬天，低温、天晴，当这三个条件同时满足时，常常能见到清澈湛蓝的天空，没有雾霾的干扰，天空的能见度非常高，不仅是飞鸟，还能看到高空的飞机， 小小的银色的，缓慢划过。
以天空为背景，叶子落光的大树也露出了枝干本来的样子。像照片里的这棵美国山核桃树，上方的枝条细密，有些蜿蜒曲折，顶端还有不少“黑色点点”，那是干枯裂开后，尚未落下的外果皮。
还记得第一次遇到这棵树的情景，当时正值果实成熟的秋季，在听说了眼前是一棵美国山核桃树以后，欣喜不已，马上就和小伙伴在树下寻找掉落的山核桃，山核桃不稀奇，可都是从市场买回来的，现在终于可以体验一下采收山核桃的经历了。并没有想象中的那么容易，满地的山核桃随意捡，因为落叶已将地上铺了厚厚的一层，加上果实的颜色与落叶相似，所以，需要仔细而有耐心地辨别，当然了，找到的喜悦也是无以言表的。
落下来的果实，有的外果皮没有还打开、有的外果皮裂开了部分、还有的是外果皮已完全裂开不见，只剩下光溜溜的果核，这一种最好了，不用处理外果皮，要知道处理外果皮也是一件麻烦事，手剥后，手指头手指甲都是黑黑的，几天后才能基本消除。
处理完外果皮的果实呈椭圆形，深褐色，美国山核桃还有一个名字， 叫碧根果，作为坚果商品的碧根果，买到手里的果实，经过了干燥和调味处理，变得易剥，且酥脆可口。
即使只捡到了几颗，也让人很满足，接下来就是品尝的时间。借助小锤子砸开果实，露出里面白色的果仁，尝一口，是清甜的味道，略带水分的脆感。
网友评论