愚人节快乐!!
今天尝试着把葱烧鸡翅的汁,拌进挂面里,做成葱烧鸡翅面。效果不错,果然葱烧鸡翅怎样都好吃呀。
为了效率,今天不得不开两口锅啦。先煮一锅开水,同时把小米辣切成圈。取出早就备好的葱花、蒜末姜末。
这次尝尝新买的挂面,在亚超囤的。比平常买的日本拉面细一些。
葱姜蒜末、小米辣爆香,加入鸡翅,煎至双面金黄。
锅里加入开水、1勺冰糖、1勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油。还可以多加一勺葱花。最后大火收汁。这次做拌面,不要把汁收得太干了。
小米辣的加入让鸡翅的味道更上层楼。与葱姜蒜爆香后,不再是冲鼻的蛮辣。带点焦香,又吸饱了咸甜的汤汁。偶然嚼到一块,先是惊,再是喜,继而回味无穷。
希望它也能满足你的味蕾~
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