“萨瓦迪卡”“今天吃的开心吗”
有一个扎着小辫子的蜀黍，
讲着一口泰式普通话，
黑黑的皮肤还穿着一身黑衣服，
经常在象遇餐厅和厨房之间走来走去，
还老是问一些奇怪的问题。
他叫姜阿番，是象遇餐厅的研发总监，
这个奇怪的蜀黍老厉害了！
是泰国政府认证的持牌厨师，
从事餐饮业有30多年了，
已为不少于4000000人次制作过美食。
他做的咖喱，敲好吃。
在深圳，能比得过的，你保证找不到第二家。
咖喱
咖喱来自印度，
是由多种香料调配而成的酱料。
是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，
一般伴随肉类和饭一起吃。
姜师傅的咖喱，
选用18种泰国进口香料秘制而成，
味辛辣带甜，具有一种特别的香气。
据说泰国咖喱是最适合中国人口味的~
咖喱不仅味美，而且有益健康。
咖喱能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，
促进脂肪氧化，抑制脂肪形成，有利于预防肥胖。
咖喱有一种神奇的魔力
据说日本人去年吃掉了100亿盘咖喱，
咖喱在日本的流行程度远超拉面（ 60 亿碗），
已成为当之无愧的日本第一国民食品。
咖喱皇大蟹
选用重达750g左右的特级肉蟹
体肥鳌大，蟹肉饱满鲜美，细腻嫩滑
将蟹肉涂上蛋液，沾上炸粉，油炸3分钟起锅，
沥油后淋上秘制的黄咖喱酱，
肉蟹的鲜甜与咖喱皇的香醇完美融合。
浓浓的黄咖喱正好祛除了海鲜中的腥味，
鲜、香、脆、爽！
咖喱皇香叶大虾
选用足足有一扎长的鲜活大虾
整只浸入泰厨用18种香料秘制的咖喱皇
搭配香茅、南姜等进口香料
小火慢炖，待咖喱汁沁入
虾肉鲜嫩Q弹，咖喱馥香浓郁
鲜艳的色泽，让人食欲大开，停不下嘴来~~
马沙文牛腩煲
堪称食品之王的马沙文咖喱，
将辛辣、香甜以及咸味融为一体，
其香味极具特色。
这道马沙文牛腩煲，选用上等牛腩肉，
看着牛腩在锅内小火慢焖，
慢慢吸住汤汁，焖的恰到好处、不硬不烂，
搭配着咖喱的清香，配上米饭，
可以把最后一滴咖喱汁统统吃光！
马来娘惹咖喱鸡
“娘惹”是指中国人与马来人通婚诞下的孩子，
男孩被称为“蓑蓑”(巴音)，女孩则是‘娘惹’。
“娘惹咖哩鸡”是马来西亚有名的菜式之一，其特色是味道香浓，
带有酸、甜、辣及刺激性味道，充满了热带风味。鲜嫩的鸡块和酸酸甜甜的番茄融入了浓浓的咖哩味，配上白米饭，真是绝配哇。
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