发糕懒人做法，只要这2个步骤，保证蓬松不回缩，一次成功

发糕懒人做法，只要这2个步骤，保证蓬松不回缩，一次成功。发糕是很多人都爱吃的一款美食，它的口感松软Q弹，香甜又美味，制作方法又非常的简单，只需要筷子搅一搅，省去了需要揉面才能吃到美食的步骤。因为发糕是蒸出来的，蒸的健康不上火，尤其是老人家们，烤的怕上火，炸的也怕上火。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、红枣

具体做法：

1.准备300g的普通面粉，3g的酵母粉，10g白糖促进发酵，用大约200毫升的温水和面，这个阶段要多搅拌一会儿，最好的状态就是这种面糊细腻光滑，这样蒸出来的发糕会特别漂亮。

2.再准备一个干燥耐高温的容器，里面刷一层油，倒入面糊，借助工具把表面涂抹平整，盖上保鲜膜二次饧发，饧到八分满的状态就可以了。

3.稍微震两下，为了让蒸出来的发糕更好吃，我放了红枣，凉水上锅，大火烧开后转中火蒸半个小时再焖5分钟就可以了。

4.把发糕取出来，看看这个暄软蓬松度，我们再切开看一下里面的组织。

5.气孔均匀特别的漂亮，这样做的发糕好吃不上火，老少皆宜，喜欢就赶紧在家试试吧。