一早上被一袋鱿鱼干整蒙了,不知道咋做,开始不知道是啥鱼,问了温州的朋友,说放点葱姜料酒蒸一下,洗洗泡了一会,蒸了15分钟,蒸出来一看,原来是鱿鱼,挺硬的,朋友又说可以辣炒,又在下厨房找找,要撕掉紫色的筋膜,可以切丝辣炒,我就用剁椒炸锅,又切点尖椒丝,辣炒,没想到炒出来很好吃,很Q弹,剩了两块,撕成丝,用电饼铛做成鱿鱼丝了,当零食,很好吃。早餐又蒸了点豆腐,放点葱花,味极鲜就很好,搭配芝麻盐麦仁饭,吃完也快中午了。
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一早上被一袋鱿鱼干整蒙了,不知道咋做,开始不知道是啥鱼,问了温州的朋友,说放点葱姜料酒蒸一下,洗洗泡了一会,蒸了15分钟,蒸出来一看,原来是鱿鱼,挺硬的,朋友又说可以辣炒,又在下厨房找找,要撕掉紫色的筋膜,可以切丝辣炒,我就用剁椒炸锅,又切点尖椒丝,辣炒,没想到炒出来很好吃,很Q弹,剩了两块,撕成丝,用电饼铛做成鱿鱼丝了,当零食,很好吃。早餐又蒸了点豆腐,放点葱花,味极鲜就很好,搭配芝麻盐麦仁饭,吃完也快中午了。
本文标题:2月no6:剁椒炒鱿鱼干Vs鱿鱼丝
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