对于做菜我实在是无能为力了，要是学煮饭从小学三年级就开始了，从最初简单的煮大白菜，煮面条到后来难一点的肉菜，零零碎碎也有十多年了吧。可是每一次吃自己做的菜都是硬着头皮吃的，如果做给别人吃，只敢说不会做，实在是不敢丢人现眼。
这几个月回到家中，一个人吃饭，有时弟弟会和我一块吃，给自己做减脂餐，除了水煮蛋每一次都吃的津津有味，其余炒菜煮菜随便吃两口就饱了。
会做菜的朋友说想要菜好吃，就得调理齐全，可是减脂餐中有些高热量的佐料是不能吃太多的，只好简单的油盐酱油点缀。但是有很多人单是放点盐都能把菜做的很好吃，在我这到底出了什么问题呢？
简单了解了一下，做菜有很多讲究，菜的新鲜度，色泽，配料，火候，时长都有很大关系。要是仔细研究，怕是要花上很多时间。
最近在读汪曾祺的散文，书中提到很多地方的美食，他也算在品鉴上颇有心得，读来感觉有苏东坡那么点影子。我也算跟着他游遍大江南北，知晓世间美味，有很多虽不能智，心向往之。
说回来，关于厨艺，厨房里的一切东西，好像我都不是很感兴趣，要说以后如果让我花时间去研究菜谱，或者有客人来准备饭菜，那我一定能出去吃就一定出去，要不出去也得找个会做饭的帮帮忙，我在做饭上就是个菜鸟，是永远也强壮不起来的那种。
惟愿减脂期早日过去，饮食和运动搭配好，拥有理想身材的时候我可以脱离厨房，做啥都行，煮饭还是靠边站吧。
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