卖菜（三）

把萝卜缨扭掉，让我觉得十分的为难。因为到盘点的时候如果少了秤，我是要赔钱的。所以得很紧张的看住那些大妈。一不注意，她们就自己把缨子给摘掉了，然后拿过来给你称。

这个时候，如果你十分计较的把萝卜缨拿过来一起称重，免不了一顿扯皮。告到店长那里，店长就会以顾客至上，把你批一顿，让顾客买了没有缨子的萝卜。你就吃哑巴亏的份了。

接下来的一天，卖西红柿和黄瓜。

西红柿和青椒一样，很容易开裂。不过西红柿开裂之后满是汁水，比青椒难看多了。

这样没有卖相的西红柿当然要打折处理掉。

虽然是打折的东西，矮子中还有高个子，所以大妈们还是爱挑来挑去的。本来就破皮的西红柿经他们和挑，更没法看了，汁水横流，收拾都没有办法收拾。r

后来，我想了一个办法。把坏的西红柿挑出来，按二块钱一堆分好，大小搭配着，直接论堆买。

结果非常好，顾客来了直接用袋装了就走。省得挑拣的工夫，卖得还快，还干净。

有的顾客还不只买一堆，一来就是两堆三堆的买。我好心的提醒顾客，这些西红柿现吃行，时间放长了就坏掉了，顾客告诉我：“能用了，我在食堂上班，今天做西红柿鸡蛋汤。”然后又嘱咐我 ，明天也给她留一点，我含笑点头答应。

大约看我为人实诚，这位顾客后来成了我忠实的顾客。我上哪个摊位卖菜，她就会先来我的摊位，看看今天要买什么菜。

虽然我跟顾客的关系处理得不错。但是有的顾客太熟了，也让我内心矛盾。

因为每天早上店长会开会，总结一下前一天的情况。其实就提到了人情菜的问题。如果是自己的店，为了回头客，自然是要给顾客一点优惠，多多联络感情。但是给人打工，一切都在别人的眼皮底下干活。

虽然我秉着公平公正的原则卖菜，但是跟顾客太熟了，难免会有人起疑心。有时候，人与人之间能相互信任非常困难。尤其是老板和员工。

后来店里还安上了监控。为了避嫌，我家那口子买菜，我从来不让他到店里来买，以免打不必要的麻烦 。

再一天轮到我卖芹菜。

芹菜也是很容易折的一种菜，一天卖下来，摊子上会剩下一堆掉落下来的芹菜叶。当我做一名顾客的时候。会常常埋怨，产地的菜不值钱，到了店里买，价格就翻了几翻。现在做了卖菜的，就明白，菜的损耗有多么大。尤其到了冬天，菜越来越贵，损耗会产生更大的经济损失。

有时候，菜的卖价会直接比进价翻一番，就这也不能保证能挣钱。因为除了正常的损耗，有时候进多了货，碰上雨雪天，没有顾客登门，因为卖不出去而坏掉了的菜更多。

我惋惜这些掉落叶子，舍不得扔掉，便归拢起来，分成一堆一堆的。旁边的同事笑话我，叶子也卖钱，能卖出去吗？

我说，我也不知道，试试看吧。

结果还真来了一位大爷来买叶子。这位大爷很注重养生。说芹菜叶子的营养并不比芹菜茎差，他想买这些芹菜叶子榨汁喝，可以降血压。

市场就是这样，有卖的就有买的人。