除了每天陪伴孩子和学习,我还在美团上选购各种菜和零食,最近尝试买了蔬菜膳食肠,用油煎一下就很好吃,里面有胡萝卜各种蔬菜,还有肉,我每次煎出来把煎脆的外皮给儿子剥掉,然后用勺子切成小块给他吃。
儿子觉得还不错,吃的不亦乐乎,吃完还会说妈妈再买,虽然我知道这种肉肠吃多了并不一定有益,不过偶尔吃点还是可以的,儿子口味偏甜酸,给他买过紫薯包,他开心的手舞足蹈,其实是紫薯面粉做的包子,里面加了点甜甜的馅料。
我看到了冷冻的虾仁,买了番茄,炒了番茄虾仁鸡蛋,味道也是不错的,不过儿子并不喜欢吃虾,有那个嫩鸡丁和番茄一块炒着吃,儿子吃下去不少,和以前单调的炒菜馒头比,这几天的花样饭菜儿子吃的比以前多了,睡的也香,已经从日夜颠倒到了现在一晚上睡足十个小时,白天玩一天,调整的和成人生物钟接近。
我还尝试买过粘豆包,属于粗粮,里面馅料丰富,有玉米红枣红豆花生豆等,对于我来说吃这个热量低些,对儿子来说营养丰富,可每次买的味道都没赶超上儿子姑姑在家买的。
对于我来说,夏天做饭又热而且饭菜放不久容易变质,我需要买半成品小份的食品做来吃,我看到有那种直接生的鸡排,买来煎了吃味道也还可以,不过我一般都是换着买,不只买这冷冻的,还买新鲜蔬菜搭配,而且也不买重复的,每次尝试一样新的食物,最近又选择了黑椒牛排给儿子煎着吃,不过味道没有想象的好吃,这个估计还要去牛排店吃好吃。
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不过像水晶虾饺,水晶糯米藕粉丸子等这类精致小点还是可以尝试吃的,一袋里面没几个,这样做儿子早餐正适合,我一直也想为儿子改善伙食,让他吃的营养全面且爱吃,可我一直没找到既简单又能引起儿子兴趣的吃食。
那些有着动物造型的馒头包子类,其实味道一般,只是最初吸引儿子注意,吃到嘴里并没那么好吃,儿子只是拿着那小猪包跟它讲话,还问我小猪为啥不回答他的话呢?让我觉得儿子可能舍不得吃它。
听说小朋友吃牛肉好,我搜寻了半天决定买牛腩,做一道土豆炖牛腩,这样即使肉不够烂,儿子还可以吃里面的土豆,我买来牛腩先烧开热水把牛腩过一遍热水,把血水杂质都冲洗干净,再切成小方块,土豆番茄都切块准备好,下锅热油放冰糖,把牛腩下锅翻炒上色,最后把葱姜蒜八角香叶等调料放进去炒香。
加酱油再上色最后加水刚好没过牛肉,把土豆番茄也都加进锅里,盖上锅盖,焖煮收汁,满屋子都飘着牛腩的香味,说起来简单,真正准备加最后出锅花费了一个多小时,切肉时候有的筋连着,比较难以下刀切开,还有熬制冰糖注意不要让冰糖沾到水,否则热油四溅。
不过最后出锅味道真心不错,儿子也能吃下肉,我换着喂一块肉,再来一块土豆,还用馒头蘸着牛腩浓汤给他吃,最后吃了个肚饱浑圆。孙先生那天正好加班,等到回来时候吃的不是刚出锅的,不过对这道菜也赞不绝口,最后的盘子空空也可以证明。
我和孙先生自从逛商场时候打包了一份烤鱼回来吃,从此找到了吃美食的方法,每到周末我们搜索那个商场里的餐馆,然后点外卖在家吃,我们一直觉得带儿子在外面吃饭不是那么方便,吃不安稳。
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第一次我点了一家东北菜,一个猪肉炖粉条,一个熏鸡,牛肉饼,还有京酱肉丝,有面食还有肉类,京酱肉丝最受欢迎,儿子也爱吃那个甜的口味,猪肉炖粉条里粉条炖的软糯又香,儿子也爱吃,我本来打算给儿子吃牛肉饼,他反而拒绝吃。
第二次是孙先生点了一个鸡爪煲,味道是甜香口味,里面有配菜土豆,年糕,豆腐等,儿子虽然吃不了那个鸡爪,但是豆腐土豆这些配菜也足够他品尝美味了,晚上剩下的汤我又加了花菜配菜吃了一顿。
不过孙先生点菜特别是专一,点一样吃一样,我是在一家饭店那样点菜,同样价格点的种类比较丰富。比如我曾经点过一家四川的菜系,把凉粉,夫妻肺片,鸡汤饺子,鸡丝凉面等加起来八个菜都点了一遍,价格和孙先生点一样菜的价格相同,我是想都品尝一遍再决定哪个好吃。
不过孙先生点的不是那种炒菜类,他一般吃的是煲之类的,经过这几次的周末外卖大餐,我觉得比之前在吃食上丰富并且恢复到了那时单身时周末的寻找美食日子,那时每到周末犒劳一周的辛苦工作,和朋友在商场逛逛吃饭,那时候可真是一人吃饱全家不饿,无忧无虑的自由感。
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