我们常常没有意识到的一件事是，最美味诱人的食品，往往符合一个公式——糖+油+香脆绵软的口感。三者的组合，任何人的舌尖都难以抵挡。
人类在吃高热量食物的时候，会产生一种愉悦感，这是因为人类以前食不果腹，所以吃到高油高糖高盐的食物，会感觉安全、开心。
而现在的我们是对油盐糖摄入过多，被各种超浓的调味料和增味剂过度刺激，以至于味觉敏感度越来越低，感知阈值越来越高。味蕾越开心，身体越不健康。
“没有一样欲望是不需要付出代价的，包括口感的欲望。”
食品厂商固然忽悠了消费者，可是，当我们苛求更香更脆更好吃的口腹之欲时，又要求他们把食品做到绝对的健康，这根本就是南辕北辙。
中国营养学会理事范志红曾说过：“食淡能知味”。
健康的东西其实不是不好吃，而是比较清淡。我们被刺激过度的舌头已经麻木了，所以才失去了对天然本味的感受能力。
对于口欲和健康，不仅是选择什么食品的问题，而是我们有很多观念需要慢慢重建。
人间有味是清欢，食淡能知味，这两种观念有异曲同工之大悟！
我们常常没有意识到的一件事是，最美味诱人的食品，往往符合一个公式——糖+油+香脆绵软的口感。三者的组合，任何人的舌...
食得日常烟火，方知人生百味。
春笋肥堪菜，秋花暖可毡。 何须双野鸭，屏上五湖天。 某日，食堂的小菜中春笋默默登场，于是毫不犹豫选了它。不过，吃完...
我在南方城市读书。 很多人抱怨在大学里吃素不容易，宿舍又限电，万幸的是这些问题在我的大学都不存在，也支持着我在素食...
人间至善是清欢 食淡能知味，心清可悟真
味淡人寡 文/云物农语 “民以食为天，食以味为先”。国人是食之大家，以味为重的美食民族。 曾记否，村里人家谁家有来...
食之味道 品其淡香 闻之优雅 感其精妙 ——识.味(韩艺阳) ...
馄饨 清 杨静亭 包的馄饨味胜常， 馅融春韭嚼来香。 汤清润吻休嫌淡， 咽后方知滋味长。
贺: 淡看浮华 ～生日 淡茶慢品方知味， 看破红尘是与非。 浮生尽孝无憾事， 华章诗稿衔玉杯。 生性聪敏绘娥眉...
推荐四 辅食不加调味品，尽量减少糖和盐的摄入 【提要】 辅食应保持原味，不加盐、糖以及刺激性调味品，保持淡口味。淡...
本文标题：食淡方知味
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