春笋肥堪菜，秋花暖可毡。
何须双野鸭，屏上五湖天。
破土而出
某日，食堂的小菜中春笋默默登场，于是毫不犹豫选了它。不过，吃完并不怎么过瘾，于是心里总是念着空了必须得安排上。
其实，在老家那些年，是并不怎么吃笋的，所以对它的印象并不深；后来到上海以后才发现，原来很多人喜欢吃笋，还有那么些不同的各种吃法。
于我而言，做饭做菜算自己一个乐趣，挺乐于各种学习和尝试，有时挺享受，有时还会成就感爆棚；再者，其实专注于动手做事才是最好的放松，不妨试试。可以缓解压力、减少疲劳、让大脑好好休息。
假期真好，可以随心所欲。
于是，便给自己安排上了。
今日厨房：油焖春笋
原料：春笋，盐，糖，酱油，蚝油，葱，姜，蒜
1.春笋剥皮，洗净，切片
2.锅里烧水，加少许盐，将春笋汆烫几分钟去除其涩味
3.捞出滤干，备用
4.锅烧热入油，姜，蒜，依次下锅后加入春笋
5.翻炒后加入糖，酱油，蚝油，开水焖煮几分钟
6.食盐调味，大火收汁
7.关火后放入葱花，出锅
食笋方知春味。
百花已盛开，万物已复苏。
此刻，春味正浓……
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本文标题：食笋方知春味
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