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关于吃草莓买草莓的那些事

关于吃草莓买草莓的那些事

作者: 呆呆的环境教育笔记 | 来源:发表于2023-02-18 18:57 被阅读0次

一年一季的草莓季差不多到末尾。不知不觉,这几年攒了不少关于草莓的聊天记录,是时候整理一下。

A1:草莓是最脏的水果,有农药残留,怎么可以买?

A2:冬天上市的草莓是激素催熟吗?

A3:草莓有点贵?怎么办?

A组3个问题的回答是:当然可以买,有农残不代表超标,没超标即风险可控;感谢现代农业技术发展,特别是大棚技术应用,不止冬天吃上草莓,而且草莓产量、品质和安全度显著提高;该吃吃,嫌贵等大批上市。

B1:“畸形”草莓能吃吗?

B2:该买什么品种、什么产地的草莓?

B3:去哪儿买草莓更合适?网购、大型超市、传统菜市场、路边水果店、熟悉的种植户?

B组3个问题的回答是:长得丑的草莓可以吃,没必要为了安全和健康而拒绝;最佳选择是本地产的、正当季的草莓品种;在你觉得草莓好吃、购买方便、价格能承受的地方购买。

根据以上列举的6个问题,发现买草莓这件事不简单。在购买决策中涉及到营养学、农业种植技术、负责任消费等知识,又牵涉到个体消费者的认知、态度、行为。

再次发现,辟谣的、做环境|科学|健康教育的大家,真不容易,穷尽毕生绝学,熟练掌握和运用社会科学理论,很多时候不如别人。


另有两则草莓故事:疫情封控期,光明的草莓酸奶火了,因为对草莓过敏人士身体力行证实用的是真草莓果酱。不讲科学的门口消杀,欲直接对新鲜采摘的一篮篮草莓喷洒消毒剂,太吓人了。

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