文/粤北茶事
六月以来几乎都在下雨，这几天端午期间，雨水明显比往常更多。家公家婆因为担心家里养的鸡被水冲走，赶紧回了村里。在村里，可以看到大部分茶树都被修剪得平平整整的，只留了些许的叶子光合左右。
这时候还有朋友咨询茶叶怎么卖，春茶都基本没货了，这个还需要等待1-2个月的时候，才能喝到下一批高品质的茶了。那么，为什么每年六月份左右，茶树都要全部都修剪平整呢？
茶树姑娘，需要修剪提升茶的品质
在茶园，经常流传着茶是小姑娘，不采摘补不漂亮，茶树需要采摘也是需要修剪的。我们想要喝到一杯品质上好的茶，首先需要好的茶原料。
我们都知道，茶树的修剪是在茶叶的原料品质上下功夫。
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首先，茶树修剪掉了茶树上部的枝条，可以降低茶叶的顶端生长的优势，降低茶树的消耗，积攒茶叶养分，这样我们能够收获到高产量，高品质的茶原料。
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其次，去除了茶的顶端之后，这个可以调整茶树的枝干，保持适当的枝条密度，可以提高光合作用，可以去除掉老叶子，促进了新的茶叶生长。
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最后，这样平剪后的茶树，也可以让茶叶的主干非常地粗壮，更好地吸收土壤的营养，后期接受阳光雨露，空气流通，提高茶叶的质量。
茶叶剪后，秋天喝好茶
一杯好茶，需要茶人的精心打理的，我们总是看不见背后茶人付出的辛劳。在五月底到六月初，还是依然可以看到忙碌的人在茶园里弯着腰在修剪茶叶。经过了一个春季的采摘，茶树需要休息，需要时间来积蓄养分。这个时候，我们就会看到大批茶叶被平剪了。
这样，经过夏天的一个积蓄，秋季就能够喝到一杯好茶了。好茶，从来都是需要等待的，秋天的第一杯好茶，是值得我们期待的。
珍惜来之不易的茶
每次喝茶，茶叶冲泡那一刻，总是想起茶人在茶园里辛勤劳作。这些茶，是经过了多少人的艰辛付出，才有了这样一杯鲜甜甘醇的好茶。
珍惜生活，珍惜来之不易的茶，珍惜每一天，珍惜每一刻与茶共品的生活。我们是茶人，爱茶，爱生活，也爱自己。
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