我们家从小到大蒸肉饼的方法都比较简单,用的调料也只有酱油、盐和大蒜;先把三分肥七分瘦的猪肉用刀切成小块再剁成肉糜,可以不用剁得太烂了,有点颗粒感吃起来口感更好,再加上去皮蒜头一起剁匀,最后再加上适量盐和酱油拌匀,定型可以随意捏成丸子状或者平铺在碗碟中,再打上适量鸡蛋,放在锅中隔水蒸熟就行,原汁原味~下饭下粥都很鲜美…
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我们家从小到大蒸肉饼的方法都比较简单,用的调料也只有酱油、盐和大蒜;先把三分肥七分瘦的猪肉用刀切成小块再剁成肉糜,可以不用剁得太烂了,有点颗粒感吃起来口感更好,再加上去皮蒜头一起剁匀,最后再加上适量盐和酱油拌匀,定型可以随意捏成丸子状或者平铺在碗碟中,再打上适量鸡蛋,放在锅中隔水蒸熟就行,原汁原味~下饭下粥都很鲜美…
本文标题:肉饼蒸蛋
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