【拍】萨能奶山羊

这种山羊是乳肉兼用型的代表型品种。曾对世界乳用山羊的改良作出贡献，许多有名的乳用山羊都与本品种有关。原产瑞士萨能河谷，历史悠久。母羊是一种著名的乳用山羊。

这种羊公羊母羊大多数没有角，短白毛，公羊前驱、体侧毛较长。公羊大概重75到90公斤，母羊大概重50到60公斤。因为这种羊性情温顺、适应性好，遗传力强，产奶量多(一年能挤600公斤到1200公斤)，乳脂率3.8%-4.2%，世界各地都有养殖。

汾阳话叫:洋gūolǜ，母羊叫母洋gūolǜ，公羊叫骚胡

以前农家里生了孩子缺奶或少奶，在牛奶、奶粉缺少的地方，就用此山羊奶喂养，喂养大的孩子就叫:洋gūolǜ奶大的。另，给孩子加辅食叫:贴饲（ci），奶少不够孩子吃叫:贴饲奶奶哩。

萨能山羊为什么叫洋gūolǜ呢？

以前我国统称西方国家为西洋国，外国人为洋人，他们传到中国的物品或动物自然就冠以“洋”字了。火柴–洋火（汾阳方言也称为洋缺嘚儿）、煤油灯–洋油灯、细棉布–洋布、搪瓷盆（碗）–洋瓷盆（碗）、鸦片–洋烟、西红柿–洋柿子、马铃薯–洋芋、人力车–洋车、电唱机–洋戏匣子、水泥–洋灰等等。再，陕北人头上箍的手巾是叫羊肚子手巾不是洋肚子手巾（只是因为外观象羊的胃内膜）。

还有一种在地下长的象生姜似的块状根，枝干上开小黄花的蔬菜（多用做腌制咸菜）叫洋姜，也叫鬼子姜。以前人们蔑称外国人是洋鬼子，鲁迅先生笔下那位道貌岸然的国人，“假洋鬼子”大家一定熟知的了。

所以，萨能山羊从瑞士传入进来，而我国也一直有本土山羊，汾阳话称山羊为gūolǜ，自然就叫洋gūolǜ了。

这两只小羯羊（小公绵羊被骟的羊）就是用萨能奶山羊奶从小就喂养大的，这类羯羊叫伴养大的羯羊。