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如何经营咖啡厅,市场上常见的几种咖啡店经营模式摘自索寂魁国际营销

如何经营咖啡厅,市场上常见的几种咖啡店经营模式摘自索寂魁国际营销

作者: 5c950588a198 | 来源:发表于2019-03-27 11:26 被阅读5次

    如果你已经看过我前面跟你分享的营销案例,我相信你已经意识到智慧营销的精髓就是杠杆借力。因为当你100%站在对方的角度去思考,不断考虑为对方创造更多的价值,先去满足对方的需求,再谋求自己的需求的时候,你会发现任何人都愿意为你提供帮助,因为,你顺应了最基本的人性。

    今天,我想继续和你分享杠杆借力技术中最核心的三种思维模式,只有当你熟练掌握了这三种思维后,你才有机会把杠杆借力的威力发挥得更淋漓尽致!

    第一种思维模式:在这个世界上,不管你想要的是什么,都至少有一个人已经拥有了,你要做的就是找到这个人,让他告诉你所有成功的秘诀。

    这样讲的话可能有点抽象,我举一个真实的案例来帮助你理解。有一次在外地培训讲课的时候,课间有一个叫小丽的女孩和我聊了一些创业的话题,其中就涉及到杠杆借力的第一种思维模式,现在让我们穿越回那天的聊天现场,还原当时我们的对话内容。

    小丽:索寂魁老师,我想离开我原来的行业,自己出来创业,你能给我一些建议吗?

    我说:创业的话你打算做什么项目呢?

    小丽:打工这几年我也攒了10万块钱,我想回老家开一个咖啡馆。

    我说:那你准备怎么做呢?你有开咖啡馆的经验吗?

    小丽:没有,我只是觉得开咖啡馆挺时尚的,而且运营起来应该比较简单。

    我说:如果是这样的话,我可以坦率的告诉你,你开咖啡馆失败的可能性是99%。为什么呢?第一,你没有开咖啡馆的经验,甚至没有餐饮的经验,所以你会遇到非常多的障碍和陷阱;第二,你进入这个行业相当于一张白纸,完全没有借力你原来所从事行业的经验、资源和人脉,你将陷入单打独斗无人照应的局面;

    你的例子是很多想创业的年轻人的通病,还没有做好全盘的分析,脑子一热就干了,导致后续遭遇一系列的失败。

    其实创业最关键的,是控制好风险,俗话说,不打无准备之仗,如果毫无准备就贸然入场的话,等待你的100%是失败。

    小丽:索寂魁老师,那我应该怎么做呢?

    我说:如果你打定主意一定要开咖啡馆的话,其实对你来说,成功的方法很简单,那就是要借力,借助别人的力量来实现自己的成功。在你老家当地应该有一些咖啡馆,有些做得成功,有些做得不成功,你需要先把最成功的店找到,然后去跟老板说,我看你的咖啡馆做得很成功,我也想开一家,不过我会在其他的地方开,绝对不会跟你有竟争。

    然后我愿意帮你打工三个月,我一分钱都不要,但是你要让我接触到咖啡馆的所有经营环节,还有每个星期抽出两个小时的时间接受我的釆访,告诉我你成功的秘诀,三个月后我去另外一个地方开店,但你要做我的顾问。如果你愿意,我可以把第一年的利润百分之百全部给你。

    这样一来,也许你去谈了5家店,可能就有一、两家店的老板会同意你的方案。作为创业者来说,你第一年的目标不是单纯为了赚钱,更重要的是,你要找到一种成功的赚钱模式,如果第一年你赚了100万,那么下一个100万离你还会远吗?

    小丽:嗯,对,这样一来我的风险就小多了,最起码我学会了咖啡馆的运营秘诀,而且还有一个成功者给我当顾问,那我的成功几率应该就比较高。

    我说:没错,其实你想得到的任何东西,都已经有人已经得到了,你不应该自己去摸索,你应该做的是找到那个人,付费向他学习,这样就可以快速掌握成功的关键。但是很多人都觉得老师不重要,都喜欢自己摸索,结果就是浪费了大量的时间,还是没有找到解决方法。

    所以与其自己去摸索,还不如直接找到已经成功的人,直接付费去学习,这才是获取成功秘诀最快的方式,但很多人都觉得自己的时间不值钱,喜欢摸索,到头来得不偿失。

    小丽:是的,我也非常认同索寂魁老师你的观点,回去之后我马上就按照您说的去做,非常感谢索寂魁老师您对我的指点!

    看完以上我和小丽的对话内容,我相信你已经完全明白了杠杆借力的第一种思维模式,那就是快速找到已经成功的人,让他教给你成功的秘诀,最大化缩短你摸索的时间。

    那么现在的你,是自己摸索呢?还是已经开始借力成功者的力量了呢?我希望答案是后者,如果还不是的话,我希望你能尽快调整你的思路,开启你的杠杆借力旅程。下期我将分享杠杆借力的第二种思维模式,敬请期待,我们下期再见!

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